韶关方军回收烟酒，要先鉴定冬虫夏草的真假和所值价值。冬虫夏草作为一种昂贵的药材食品，不同品种和不同产地的冬虫夏草的品质和价钱的差别还是很大的。

在鉴别的时候，可以先看外形，品质良好的冬虫夏草腹部有八对足，位于中间部位的四对对观看起来更明显，它的虫体头部会生出子座，使它的上半部分显得会大一点，冬虫夏草的长度一般在四到七厘米之间。

冬虫夏草草的部分大都会是枯枝的颜色，而且颜色会比较深，虫体呈现黄色，从深黄到浅黄都有，在虫和草相连接的部位，颜色一般会产生一点变化。

冬虫夏草搬开会看到冬虫夏草的消化线，一般呈黑色，有的会表现为黑色小点，有的也会表现为v字形的黑线。

冬虫夏草有一种特殊的味道，表现为虫子腐烂之后的腥味和草菇的味道，两种味道相杂在一起，即是正版的冬虫夏草的气味。

通过对颜色的分辨，可以对冬虫夏草的产地和品种进行辨别，同时辅以其他三种辨别方法，可以很好的确认冬虫夏草的品质。