咖啡这门古老的生意，时至今日历久弥香。2017年我国咖啡的消费总量为3480.95万吨，同比增长29%。预计2018年我国咖啡消费量将超3500万吨。小小咖啡豆的背后，折射的正是中国市场的大开放和大商机。

中国咖啡市场潜力大

业内人士表示，我国的咖啡产业依然处于发展的初期，2017 年中国咖啡消费的市场规模约为 1024 亿元，远低于美国咖啡全年消费市场规模的 13 万亿元。虽然国内咖啡消费市场前景看好，但从咖啡经销商和连锁咖啡企业了解到，目前国内市场上销售和使用的咖啡豆95%以上为进口品种，国产咖啡豆还需要在知名度上下大功夫。

中国商业经济学会咖啡分会会长杜红国表示， 我们的市场容量是足够容纳我们自身的产量，甚至是国外更多主产区的产品的。希望中国的咖啡经营者能够了解自己产区的产品、豆型、风味、把咱们的咖啡豆推广到咖啡消费市场。

业内人士表示，培育高品质咖啡豆、扩大咖农咖企的盈利空间，是未来产业发展的方向。