热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。

制造冷气部分和制造热水部分。其实这两个部分又是紧密地联系在一起，密不可分，且必须同时工作。即制造热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在制造热水。

由于它不是采用电热元件直接加热，故相对电热水器而言，杜绝了漏电的隐患；相对燃气热水器来讲，没有燃气泄露，或一氧化碳中毒之类的隐患，因而具有更的性能。

安装

家用多功能热水器通常安装在厨房阳台，出风口通过风管与厨房链接，使得吹出的冷风能直接进入厨房，达到制冷的效果。安装时只需将冷热水口与房屋预留的冷热水链接，通上即可使用，安装非常简便。

操作

家用多功能热水器多采用微电脑智能控制器，内有时间设定，定时开关机功能，水温设定，通风设定，过热保护等多种智能控制功能。不过大部分功能已由厂家在出厂时就设定好了，直接使用默认值就行了，基本上只需要设定你需要的温度（通常设定在45-50度）就可以使用了。

电热水器的维护保养非常的重要，一方面为确保用电，另一方面看能否达到预期的使用寿命。要想正确使用电热水器，需要从两大方面入手：

①安装的环境

1、挂机安装的墙体必须是厚度大于10cm的实心墙，超过80升的安装时能加装牢固的托架了；

2、安装环境应能通风干燥，且安装不能和水直接接触、阳光直射的地方；

3、室内需有可靠的地漏，方便排水；

4、电源出于考虑，必须有可靠的接地或防漏电保护装置；

5、电热水器的正常水压，一般不大于0.7mpa，如果水压过高的话，则要加装减压阀。