聚氨酯整体高压发泡技术是国际公认的冷柜保温方式，采用先进的自动发泡机，自动控制程度高，技术先进，聚氨酯隔热材料密度高，分布均匀，整体箱体稳固，从而整体保温性能突出。如果发泡技术不达标或人工发泡，造成风幕柜保温性能差，冷气泄露，造成压缩机不停地工作，不仅损害压缩机使用寿命，还大大增加运行用电费用。

风幕柜技术的一个关键是，将制作出来的冷量尽量长时间保存下来，以小能耗换取长制冷保鲜时间，从而增加压缩机寿命和降低耗电量。

三、风幕柜的设计

柜体内部设计大致反应在如下几个方面：制冷循环风道设计合理性，融霜水排放顺畅程度，材质和出风效率，层板的尺寸和角度，灯光的明暗和色泽，上端反光镜的摆放位置，面板的材质和颜色风格，风幕帘的回位和覆盖面，检修口的合理性

种类

目前市场上出现多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。

其它类似产品：真空保鲜柜，真空保鲜箱，真空保鲜桶，真空保鲜罐及高真空保鲜柜。

还有各类防氧化、防腐烂、防霉变、防虫等保鲜设备。

功能

市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部减慢活动速度，起到延长保质期作用的。

大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的，多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。

1、冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；

2、开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；

3、柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；

4、侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；

5、电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更；

6、微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；

7、配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；

8、聚氨脂整体发泡，独有密封设计，、省电又美观；

9、宽气候带（ST）设计，适用范围广。