酒味.真酒一般密封性良好,摇晃后没有酒味外溢;假酒则密封性不好,摇晃后有酒味外溢.这也是简单为有效的鉴别方法.二、酒液.真酒属流水线生产,同一批次酒液高度基本一致;假酒基本是手工罐装,同一批次酒液高度线存在不同.三、红袋子.真酒的开酒器注塑小孔较多、表面粗糙,红布袋柔软、手感好;假酒的开酒器注塑小孔较少、表面光滑,红布袋粗糙、手感很硬。

依照五粮液酒风格和质量要求，对不同风格侍点、不同酒龄的原生态原酒(不添加任何外来物质)进行筛选组合，达到协调，形成本品自有风格质量的工序。生产五稂液酒的重要发酵设备，具有600年连续使用的古窖池和由此演化而来的窖池群，窖内壁形成了十分丰富的微生物群落。

瓶盖鉴别

五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样，三防和高防改进型盖有金属拉环。

真品五粮液的瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识，内盖扯开后便不可复原。这也是分辨五粮液真伪的一个重要方法。

贴牌产品的包装都非常豪华，比如下面这些产品，包装看上去到不错，但是只是虚有其表而已，没多大意义。如果你想买个花瓶，这个倒是个不错的选择。贴牌产品很好辨认，只要酒瓶上没有五粮液三个大字就需要慎重了。现在来讲讲怎么辨别五粮液的真假，假酒这东西就需要从多方面来辨别了。