近年来随着中西文化的交流，西方文化不断的输入中国大陆，多多少少也影响到了我们的日常生活，“洋快餐”就是一个典型案例，现在走在中国的大街小巷，都能够随处可见各式各样的“洋快餐”品牌，因为中国这个市场是无比巨大的，能够满足许许多多行业的要求，这些西方文化也给我们带来了一些方方面面的好处。

一、西式快餐的多样化将成为西式快餐经营者的经营理念

随着生活节奏的加快，西式快餐的出现满足了当代人的饮食需求，从开始的肯德基、麦当劳到现在哈嗲汉堡的产生，人们的选择不仅仅局限于一种品牌，打破了西式快餐品牌单一化的格局，自此西式快餐进入多样化、平民化的阶段。

二、西式快餐与本土口味的有机结合，是西式快餐企业实现飞跃发展的必然选择

中国作为几千年的饮食大国，中华美食影响深厚。大多数人尚不能接受西式快餐的饮食习惯和口味，但是西式快餐就餐的文化氛围和环境却更好地迎合了现代人追求时尚、的需要。因而将西式快餐与本土口味结合势在必行，不断推出跨区域定制口味的品种来刺激和培养客人的消费需求。

三、西式快餐的绿色健康将成为未来发展趋势

食品营养问题日益受到人们的重视，人们在追求就餐氛围、满足味觉体验的同时，越来越重视食品的营养卫生。

不管是中餐还是西式快餐绿色环保都将成为餐饮经营的重要原则。西式快餐由于高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质在国外一直备受指责，使西式快餐形象大打折扣。但是随着西式快餐在中国的蓬勃发展，各种正宗西式快餐逐渐走出了星级宾馆，开到大街小巷来，也把它们特有的主张营养健康的饮食观念灌输到西式快餐业各个层面中，实现西式快餐从来料选择到口味定制都体现绿色营养健康的理念。

四、西式快餐的自助形式和分餐制以节约、卫生的特点在影响着中餐的服务方式

西式快餐的自助形式和分餐制给传统中餐业带来巨大冲击，但这种方式和习惯符合当前人们的就餐观念节约、卫生。中餐的进餐方式是“一个碗里伸筷子”，是典型的大锅饭。而西式快餐，酒、汤、菜、甜食、冷饮、咖啡，一人一份，这就保证了菜肴的卫生，避免了食客之间的交叉感染，这种方式符合当前人们健康、卫生的就餐追求。