南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”

员工饮食健康是确保大家以充沛的精力、饱满的精神投入到各项任务之中的必要条件。因此，企业必须把员工吃得健康、吃得营养，让就餐人员满意作为企业食堂努力的目标。众所周知，食堂饭菜好不好，食材品质很重要。

从源头上把好食品质量关，餐桌上不出问题，其重点之一就是采购的食品没有问题。这样就可以把住食品的道防线，从源头上确保食品来源。