安装要求
1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。
2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。
循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。
3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。
4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。
5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。
白天鱼池下风处由浮游植物产生的氧及从空气中溶入的氧总比上风处多，并且风力越大，上下处溶氧含量的差别越大。夜间则相反，因夜里鱼池下风处浮游生物和有机物比上风处多，导致夜间耗氧量大，所以上风处溶氧比下风处多。
定期加注新水。在高密度养殖情况下，鱼塘中残饵、污物较多，厌氧发酵产生氨氮、硫化氢等有害物质，使水体恶化，尤其是夏天高温季节，水质变化更快，因此定期注水是调节水质常用的也是经济适用的方法之一。一般每7天-10天加注新水一次，每次加水15厘米-20厘米。
在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，保持良好的水质条件。以养鲢、鳙鱼为主的池塘，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20厘米-30厘米；以养草、鲤鱼为主的池塘，水色较鲢、鳙鱼池塘水色淡些，每7天-10天左右应灌新水一次，每次宜提高水位15米-20厘米。夏季时鱼塘应尽量保持水位。
鱼池水质的管理，直接影响养殖户的养殖效益，怎样来衡量鱼池中的水质好坏呢？下面介绍几种方法。
1.温度测试。不同的鱼类对水温的要求也不同。鲢、鳙、草、鲤、团头鲂等，适宜水温为20～30℃;罗非鱼适宜水温为25～35℃。一般市场上的出售的水质分析仪和溶氧测定仪，均有测试水温的功能，可以测定不同的水温，以便养殖人员采取调节水温的措施。
2.溶氧值的测定。一般鱼类适宜的溶氧值为3毫克/升以上，当水中溶氧值小于3毫克/升，鱼就会不摄食停止生长;小于2毫克/升时，鱼就会浮头;在0.6～0.8毫克/升时，鱼就会死亡。近几年来，已有不少测量溶氧值的电子仪器投放市场，这些仪器只要把探头放到水中，将转换开关拨到测氧档上，经过大约1～2分钟的时间仪表上的指针就会指出水中的溶氧值。
3.酸碱度测试。池水酸碱度既影响鱼类生长，又影响到池水中的营养素。鲢、鳙、草、鲤、团头鲂等温水性鱼类，喜偏碱性水，其pH值为7.5～8.5。测试池水酸碱度简单可靠的方法是使用石蕊试纸。测定时，撕下一张试纸，把它浸入水中2～3分钟后取出，再与本子上所附的酸碱度色谱对照，就能知道池水的酸碱度了。
海鲜鱼池设计要大气，鱼池厚度不宜过大，外装饰要且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。 结构材料可用砖混、玻璃等。
大厅开放式：一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。
应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，外装饰要且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于大型海鲜酒楼。
超市生鲜区：一般具备蓄鱼池、深水池、浅水池、干池、冰鲜台等； 结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。