无矾无铝大油条是在各地农贸市场内，面食生意的火爆，多年以来一直受消费者喜欢，是目前早餐行业中，其他的餐饮项目无法超越的，可欣无矾无铝香酥大油条，面食项目的优点就是，当月投资当月就能见到效益。真正做到了投资少见效快，可欣无矾无铝香酥大油条，面食投资可大可小，从十几个平方，到几百个平方的店铺均可经营，门槛低，启动资金少，高额利润的回报，并且国内市场火爆等，无矾大油条是创业初期理想的致富项目。

在国内油条首先要有好的配方，配方是油条的灵魂，没有好的配方再高明的师傅也炸不出好油条； 其次是垫面，垫面是油条的骨骼，油条炸出来是什么形状就是有垫面来决定的。面垫不好，油条炸制时不好下剂，炸出来形状不好，出的边角废料也多； 第三醒面，醒面是油条的血液，油条炸出来的蓬松度主要是由醒面来决定的，面醒不好，炸出的油条就会营养不良，油条外皮酥脆，内部松软的口感就不会有； 第四剁条下剂，剁条下剂是油条的肌肉，油条是否蓬松可口就看剁条下剂的功夫怎么样； 后是炸制，炸制是油条的皮肤和面貌，油条的色泽和形状就是由炸制来掌控的，炸制掌握不好的话，油条就没有了终的美感，也就谈不上是好油条。

可欣大油条培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2.和面。学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝无矾膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识

3.切条。学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。

4.炸油条的油温、油炸手法掌握、翻动技巧，滤油等细节掌握

5.原料采购、存放、保鲜技术

可欣大油条前景及利润分析：

现在人们时间越来越紧张，尤其是早上，能吃到营养早餐是大家求之不得的，人们也逐渐认识到早餐的重要性，是创业很好的项目。方便快捷、省钱省时这都是他的优点。胡辣汤、粥类、饼类、包子、可欣油条、石磨肠粉、酱香饼等等这些都卖的不错。据统计一般早餐店正常营业额都在1000-3000元以上，综合盈利65%-70%，利润非常可观。每月盈利都在万元以上。较显著的特点就是投资小、风险低、利润大。大小城市，乡镇的大街小巷，都可看见面食的生意火爆场景

开店选址：油条一般作为早餐食用，可以搭配胡辣汤、营养粥、豆腐脑、包子、饼类开一个早餐店。选址可以考虑学校附近、学校窗口、公司企业多、小区多的地方。

经营方式：

1.固定店面，早上搭配胡辣汤等卖早餐，中午和晚上做面食或小炒类；

2.流动摊位：早上在上班族必经的地方摆摊经营，做两三个小时就可收摊，还不用交房租。

可欣餐饮培训的优势：

1、可欣餐饮培训学校是西南地区规范的餐饮培训基地，1400多个平方；

2、拥有专业的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；

4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以正宗的技术开启创业之路。

6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术保障（只收取材料费）

7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

8、可欣餐饮培训学校享有机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

项目咨询：苏老师

咨询QQ：2*5*5*8*3*4*3*3*3*0

咨询联系电话：1*3*0*4*8*4*2*8*4*9*9（微信同号）

学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼