秋冬季，莲藕这样做，不炒不拌不腌，香软好吃还顶饱，上桌就扫光

天冷了要吃莲藕，教你秘制的吃法，不炒不拌不腌，香软好吃还顶饱，上桌就扫光。今日用莲藕和鸡蛋给咱们做个早餐饼，我家孩子特别喜爱吃，女儿每次做都要吃上好几块。莲藕营养丰厚，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素、矿物质和人体所需的碳水化合物，多吃些莲藕是非常好的，它还能促进肠胃的活动，有润肠通便的作用。哪里买水果莲藕种子

莲藕鸡蛋饼

莲藕一般都是凉拌或者炒着吃，今日咱们给它换个吃法，保你会喜爱上它的。莲藕这样做，我家大人孩子都特别喜爱吃，每次上桌几分钟就抢光，用来当早餐是孩子起床的动力。今日把这个莲藕鸡蛋饼的做法分享给咱们，学会了给孩子当早餐，再也不用忧虑孩子不起床了。哪里买水果莲藕种子

莲藕鸡蛋饼

食材：2个莲藕、2个鸡蛋、100克面粉、火腿肠1个、青辣椒1个、2克酵母粉、胡椒粉、盐、油适量、黑芝麻

做法及步骤：

1、首先把莲藕洗净，去皮，切成小碎末，放入碗中备用，另预备一个空碗打入2个鸡蛋搅散备用。

2、然后把鸡蛋液倒入莲藕中，参加胡椒粉适量、盐适量、2克酵母粉拌和均匀，再分三次参加100克面粉，每一次都充沛的拌和均匀，再屡次少量的参加50毫升的清水，拌和均匀，拌和至没有干粉就能够了，参加3克熟油拌和一下（油能够锁住莲藕的水分）盖上保鲜膜，放冰箱里边冷藏醒面，我是晚上提前预备的，所以直接醒发了一晚上。哪里买水果莲藕种子

3、预备一个青椒洗净，去头去尾，把里边的籽也去掉。把火腿肠放锅里煎一下，插上一根筷子，兑进青椒里边，然后切成小片。

4、莲藕面醒好后，搅动一下去除里边的气泡，电饼称预热刷油，倒入莲藕鸡蛋面糊，用铲子抹平，均匀的放上青椒火腿片，再撒上点黑芝麻，盖上盖子焖两分钟，时间到给它翻个面继续烙两分钟，烙至用铲子按压能迅速回弹就熟了，即可出锅，切成自己喜爱的形状即可开吃了。

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小贴士：

1、火腿肠也能够换成胡萝卜也很好吃的，我忘记买了，所以放的火腿。

2、切莲藕时的莲藕末，建议不要再清洗了，带着藕粉效果会更好。

3、买莲藕的时分尽量挑选那种两头封闭的，这样的里边比较的干净，清洗愈加方便

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