超滤膜是介于微滤和纳滤之间的一种膜过滤技术，适用于物质分离、浓缩和提纯的一种膜分离技术。它在实际应用中通常是以截留分子量表征，只要用于将溶液中的大分子、胶体和微粒与溶剂等小分子物质进行分离。使大分子、胶体和微粒等被截留于膜表面，由物质循环流动带走而成了浓缩液，从而达到物质分离、浓缩和提纯的目的。
超滤膜主要分为卷式、板框式、管式和中空纤维式。在这些类型中，中空纤维型应用广泛，其典型特征是无膜支撑，靠纤维管本身的强度承受工作压力。按中空纤维内部或外部膜层的致密程度，可分为内压层和外压层。目前所采用的全外压式，其主要优点是单位体积内装填的有效膜面积大，占用空间小。
超滤技术在我国果汁澄清生产中已占据主导地位。新式榨汁中含有果胶、果肉碎屑、淀粉、蛋白质、固体悬浮物、微生物代谢等多种物质，使果汁变得浑浊。该设备的应用范围主要涉及到食品、饮料、生物医药、精细化工、工业废水及再生利用等。
性能特点：
1、分离过程不会发生相位变化，从而节省能源。
2、分离在常温下进行，适用于某些热敏感性物质（如果汁、药品、生物制剂）的浓缩和提纯。
3、系列化的超滤膜，可将多组份的大分子溶液体系实行分子量分级。
4、设备简单，易于操作、管理和维护。
5、超滤是一个由高分子聚合物制成的均匀的连续体，在使用过程中，膜本身无任何碎屑或微粒脱落。
超滤技术是一种广泛应用于污水净化、溶液分离和浓缩，以及从废水中提取有用物质，污水净化和再生利用的高新技术。使用过程简单，不需加热，节能，低电压操作，设备占地面积小。
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