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    2024-12-05 08:56:01 1096次浏览
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    燕窝的适宜人群有哪些?

    1、初生婴儿:把燕窝炖溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化,调理肠胃或增加食欲之效果。

    2、孕妇:产前服食,可以促进婴儿脑部发育。

    3、产妇:迅速复原身体,回复青春。

    4、儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展。

    5、青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑。

    6、精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力。

    7、病愈体弱,患者:恢复体魄,增强,令呼吸顺畅。

    8、睡眠不足,燥热者:清肠热,润肺。

    燕窝中含有三种不同的营养物质,为特别:唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid),表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。燕窝是的滋养保健食品,它的主要作用是:燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强,让不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用,能够滋养层。肌肤的层中有两种蛋白:胶原蛋白和弹力纤维蛋白,它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑,有提拉紧致的功用。

    如何分辨冬虫夏草掺假、混淆品

    1.用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草掺假,冒充冬虫夏草销售。

    2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制造假虫草摸具压成模型,然后上色晾干,冒充冬虫夏草销售。

    3.用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充野生冬虫夏草营养补品。人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似,但并不是同一种。

    4.在冬虫夏草中加入明矾以增重掺假,由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过,使草体表面有一层乳白色,起凝固、膨松、增重作用。

    以上 4 种一般人难识别的是第 1 种,其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下,很容易鉴别。

    食用燕窝“炖”传统

    何谓炖品?传统的做法,就是在一人份的炖盅里加入食材,加适量的水后盖上盖子,放入铺了白细棉布的煮食器皿里,然后将加满水的器皿加热,靠沸水的热力将炖盅里的食材逼出味道来。而燕窝的传统烹调方法就是“炖”。“炖盅隔水炖煮燕窝,盅内的温度保持在90摄氏度左右,燕窝的营养就不会流失,常见的就是冰糖炖燕窝。”

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