小吃餐饮店选址
选址要考虑很多因素,主要涉及以下几个方面:
区域规划。当选中某一区域后,应了解该区域的规划是否有拆迁和重建项目,这些项目涉及的位置和动工时间,以免在餐饮店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失,或者因此而失去地理优势。
市政设施。市政设施能否满足餐饮店日常经营所必需具备的水电、燃气等能。
源的供应;周边道路和建筑的建设是否与餐饮店的经营相协调;是否有完善的排水设施、垃圾处理设施、通讯设施、消防设施等。
经济趋势。可参照相同类型的区域,详细研究他们的经营发展模式。
交通状况。客源绝不等同于交通的频繁程度。如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的行人根本没有就餐的机会,也不会产生就餐的欲望。
房租多少。房租的数额应以保证餐饮店的基本营业利润为标准,房租过高时就要考虑放区域特性。不论是在筹划开业还是正在营业,都必须彻底研究地点问题,研究重点是营业地弃所确定的餐饮店的位置。
点的特性和与之配合的营业方针。可重点考虑这样几种类型:商务区、娱乐区、住宅区、学生街、车站附近、市郊路段等。
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