北京烤鸭技术培训哪里好 北京烤鸭技术学习多少钱 北京烤鸭店要投资多少钱 北京烤鸭技术难学习吗 北京烤鸭类怎么腌制 大街小巷的北京烤鸭哪里可以学习它的做法

咨询人：周老师 电话及微信:1\7\7\8\3\1\1\9\1\3\6

公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

品质：上等的烤鸭烤制出后，外形美观，丰盈饱满。皮色鲜艳呈枣红，像绸缎般光洁。表皮酥脆，皮下的脆皮扔在盘中有“铿锵有力”之音。皮下肌肉间的脂肪熔化能透渗到肌肉纤维里面，吃起来皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。

铁板烤鸭是由数十种香辛调料，采用标准配方秘制加工而成，定时浸泡腌制后，采用旋转式烤鸭炉、电或气加热爆烤出炉，观赏效果，色香味俱全，堪称烤鸭一绝。肥而不腻、口感酥软又是爆烤鸭的较大特点。采用标准配方秘制加工而成，定时浸泡腌制后，采用旋转式烤鸭炉、电或气加热爆烤出炉，观赏效果，色香味俱全，堪称烤鸭一绝。肥而不腻、口感酥软又是爆烤鸭的较大特点。

北京烤鸭的学习内容：

1.对于鸭子的选择

2.鸭子的处理要点

3.鸭子的腌制技巧

4.鸭子的腌制处理

5.烤鸭炉的使用方法

6.烤鸭的火候 上色控制技巧

7.酱料的核心秘制配制

.

全程都是师傅手把手教你，实践操作，直到学好学会为止哦

北京烤鸭种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。

北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。

北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。

现在报名还可以享受免费提供吃住喔，包学会为止，可终身享受免费复习，三年技术免费升级，一人学费两人学习！！！

咨询人：周老师 电话及微信:1\7\7\8\3\1\1\9\1\3\6

公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

上哪儿可以学到正宗的烤鸭技术配方？想学习烤鸭的做法，就到可欣餐饮培训学校，可欣餐饮培训是一家专业的小吃培训学校，来到这里，老师手把手教学，百分百实践操作，学会为止！我们学校的老师是从较基本的开始教，老师会毫无保留的把技术和配方教给你的，手把手教学，理论加实践学习，学期不限制，直到学会为止。毕业以后做餐饮小吃的各项材料在当地都可以买到的。我们的价格都是建立在的口味之上的，你要相信好味道才有好生意，新产品才能抓住老顾客，贵有贵的道理、便宜有便宜的原因。