未开瓶葡萄酒的正确储藏方式：

一、需要考虑葡萄酒的温度、湿度和储藏设备，因为我们都知道葡萄酒应尽量放置在恒温、湿度适中且光线较暗的地方。此外，在葡萄酒储藏的地方，要尽量避免有移动感和振动感。

二、如果你有酒窖，将葡萄酒储藏在酒窖中。其实，酒窖是葡萄酒储藏的环境和方式。一来，在夏天的时候，它足够阴凉;二来，它没有移动感(除了地震的时候);第三，它足够黑暗。一般葡萄酒在温度为55-65 ℉、湿度为70%-80%的环境中储藏是的。

三、将你的葡萄酒放置在酒架上面，这样葡萄酒就可以倾斜放置。这样就可以保持软木塞的湿度，既能防止空气进入，又能防止沉淀物堆积在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而红葡萄酒则放置在酒架的顶部。

四、定期给葡萄酒换边，这样可以地保持软木塞的湿度。如果软木塞湿度不够，葡萄酒的密封性能就会降低，空气就会进入。

已开瓶葡萄酒的正确储藏方式：

一、将软木塞塞回，并且越紧越好，不要担心还要再用开瓶器将软木塞打开，尽量塞紧。

二、如果剩下的葡萄酒少于一半，你可以将剩余的葡萄酒倒入一个小瓶之中，盖紧盖子，防止空气进入。

三、将红葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中，可以保持地更长久。

四、将已开瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。

怎么辨别水井坊酒的真假?

1、包装盒：包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调.

2、瓶盖：真酒为铝质扭断式防盖，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等)，盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断;而假冒的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，盖子不易扭断。

3、商标：制版精细，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然;而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。

冬虫夏草价格昂贵是众所周知的，可是，有些朋友收到送礼的冬虫夏草后，常常随手丢在书柜或抽屉里，结果冬虫夏草长毛发霉或者虫蛀，从而导致不小经济损失。在冬虫夏草的保存上除了要注意防蛀、防潮、防霉完还需要从一些细节上来进行处理，这样才能使冬虫夏草的保存时间更长。

一、对于新采挖的冬虫夏草的保存

对于产地的冬虫夏草收购商来说，采挖后的冬虫夏草去泥、晾晒不在话下，但是我们要注意晾晒时盖上铁丝网防鼠。对于晾晒好的冬虫夏草在装袋时除了要防止压碎、折断以外，还要放入适量的干燥剂，因为这个时候的冬虫夏草外干里湿，不注意会有发霉的风险。

二、普通消费者怎样保存冬虫夏草

对于普通的消费者，由于缺乏对冬虫夏草的了解，在保存时往往存在误区。在拿到冬虫夏草后是先放在阳光下晒一下，一是可以增加冬虫夏草的干度防止发霉，二是阳光可以杀死虫卵便于保存。然后，在把冬虫夏草装入密封袋子中，底部放入适量小布袋装的花椒后密封，放于阴凉干燥处或冰箱里，记得要经常检查哦。

真假判断标准清晰明确且任何人都容易操作的冬虫夏草真假辨别方法呢？答案是：有。

一、 将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软，虫体颜色基本不发生变化，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不浑浊，水的 颜色呈淡黄色，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后，会开始现出原形，原先虫体外的黄色 开始脱落，菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开，虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体，菌座黑褐色颜色慢慢地会退掉，水的颜色会出现异常，水质可能会变 浑浊，水中还可能有较多的沉淀物。

二、把冬虫夏草的虫体部分折断（是从中间折断），看断面颜色是否为白色，是否有一个类似“V”字形的黑芯（黑色或深或浅），黑芯呈线条状，虫草断面是白色且除有类似“V”字形黑芯外再无其他东西的是真虫草，否则是假虫草。