蜀名厨餐饮培训

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韩国烤肉技术教学

2020-06-12 03:54:40  342次浏览 次浏览
价 格:面议

韩国烤肉,韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排有名,其肉质的鲜美爽嫩。

理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料二.实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;

开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。

培训内容

1、烤肉整体流程的讲解

2、烤盘,烤炉的认识以及使用

3、肉品的讲解及选择,韩国辣酱的选择

4、肉品的腌制入味

5、烤肉蘸酱(湿料),蘸料(干料)的制作

6、肉品上烤盘烤制

7、蔬菜的烤制

8、韩国烤肉店开店整体流程

师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术

我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习

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