自古以来，我国的饮食在不断发展，面食与我们的日常三餐有着密不可分的关系，除了米饭之外，面食是我们经常接触的食物。面条种类众多，每个地区都有自己的特色面食。姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食，以鸭肉和仔姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，爽辣爽辣的口感!面条的劲道以及仔姜的香辣，令人回味无穷。

培训课程

1.面食原材料(香料)的识别及作用;

2.香辣红油的制作方法和保存方法;

3.高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项;

4.面条的煮制技巧和注意事项;

5.碗底的调制技术;

6.姜鸭面成品面条的搭配技术;

7.面臊的制作方法和保存方法。

培训优势

投资小，快速见效益，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不用要广告宣传，没有必要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、

商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足男女老少各类消费群体。

培训时间

老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

学姜鸭面技术，来食尚香小吃培训就足够了。食尚香培训学校有十多年的经验，而且发展模式也在不断完善，在开店过程也能给予更多的支持。团队也一直在努力提升姜鸭面美食的价值，增强实力，提高在市场上的竞争力，为后期开店提供更多的保障。姜鸭面在市场上的影响力也很广泛，让创业者开店产品销量高，赚取更多的财富收入。