众所周知，鸡肉是人人都爱吃的美食，在大众生活中是很常见的食材了。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。适合多种烹调方法，经济实惠。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。深受大众的亲睐和好评。

【烧鸡培训课程安排】

1.烧鸡各式原材料，配料的采购，保鲜，清洗风干初加工。

2.各种食材的腌制，存放，烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作

3.烤制火候、时间、手法、技的教学

4.蘸酱制与切制技巧

5.学员反复实操至熟练掌握烧鸡全套技术制作工艺。

6.学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。

【烧鸡市场分析】

1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

3、加盟投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

【烧鸡培训时间】

老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

食尚香小吃技术培训学校主要是扶持创业这块的，如果你的创业成本低、没钱、没资源、没团队，那么食尚香是你较好的选择。内容包括技术培训、开店指导、营销管理等等。帮你理清思路，一步步指导你，让你开店有个明确的方向，信息更透明，决策更，是我们能帮你做的。