考虑到当前的市场竞争是比较激烈的,咖啡店作为公众关注度颇高的创业项目,同样需要通过不懈努力脱颖而出,无论是加盟费还是后续的经营策略,都会对项目的发展前景产生实质性的影响,所以说慎重对待每个环节,才能在同等条件下更容易取得创业加盟的成功。
咖啡批发市场应具备的特点还包括较强稳定性,部分客户采购咖啡的量大,故会要求批发商持续为之供货,达不到这项标准的批发商无法拿到与客户合作的机会。唯有那些既能保质保量,又可以稳定为客户供货的批发商,方可获得消费者的垂青。
咖啡豆主要产自南北纬三十度之间的地带,这个地带也因此被称为咖啡带。目前, 咖啡批发市场上售卖的咖啡大多也来自于这个地带,但是咖啡的具体生产位置对其质量和风味产生较大的影响,所以大家在购买咖啡豆时要看一看产地,并且尽量选择高海拔地区所产的咖啡豆。
生豆的处理方式也有很多,且对风味的影响也有较大影响,例如日晒、水洗、半水洗、蜜处理都是常用的处理方式,其中,水洗的甜度要小于日晒,但是水洗的咖啡豆风味更为纯净。所以,大家从咖啡批发市场买咖啡豆时,应该应该根据自己的口味偏好选择合适的生豆处理方式。