苏门答腊岛上产的“曼特宁“，是极少数的Arabica种，颗粒颇大，但生产管理不理想及烘培的好坏都马上反应到咖啡豆上，所以会受到一些批评，但是来自东洋的丰富醇厚，如糖浆般润滑的口感，使它在蓝山未出现前，曾被视为，仍有很多人喜爱它，并且爱不释手。“安卡拉“是一种小粒又带点圆的咖啡豆，是代表印度尼西亚的咖啡。

不过欧洲家咖啡馆，却一直到一六八三年才在奥地利维也纳，由一个波兰人开设。以精悍出众的亚美尼亚商人约翰迪奥达（Johannes Diodato)为首的通晓东欧和土耳其语言的商人，在战时不光为奥地利均度担任翻译和向导，而且也在火线两边从事获利惊人的咖啡贸易，在满足他们自己经营的咖啡馆的需要的同时，还为许多贵族和富有市民家庭沙龙的咖啡聚会解决了原料短缺的燃眉之急，深得上层人士的青睬。几年后，大街小巷随处都可见到的咖啡业飞速发展，这些咖啡馆大都是由他的同乡，或来自奥斯曼土耳其帝国其它地区的土耳其人所开设，自然而然地带有相当浓厚的中东风味，许多街头拐角飘出咖啡热香的狭窄的店堂里，还可以看见伊斯坦堡咖啡铺里特有的靠墙的长板凳，敞开烧柴的咖啡炉，里面的客人也大部分来自附近有市集的摊贩、工匠和异乡谋生的手艺人。

许多商家在经营之中实现了一体化的服务，而从目前咖啡批发市场信息和相关的内容分析可以发现，相关商家也能够引进总部整体的套餐，让其商家的口碑和一系列附加的服务提高经营的效果。与此同时优质的咖啡批发市场本身拥有一定的市场商业口碑，能够借助此类型口碑帮助企业铺垫好经营的道路，也能够借助懂咖啡市场的素质提高后续经营者市场的接受度。

拥有一千多年历史的咖啡，突然在中国市场“心跳加速”了。近两年，中国市场不仅涌现出了接连融资的本土咖啡品牌，更有老牌国外连锁“攻城略地”打外卖战。在全球咖啡市场增长放缓的情况下，中国成了为重要的市场。据伦敦国际咖啡组织数据显示，中国市场的咖啡消费增速高达15％，而全球增速仅为2%。对比同为亚洲人口味的日本人年均消费200杯咖啡，中国人年均消费5杯－6杯仍有巨大的空间。