不过欧洲家咖啡馆，却一直到一六八三年才在奥地利维也纳，由一个波兰人开设。以精悍出众的亚美尼亚商人约翰迪奥达（Johannes Diodato)为首的通晓东欧和土耳其语言的商人，在战时不光为奥地利均度担任翻译和向导，而且也在火线两边从事获利惊人的咖啡贸易，在满足他们自己经营的咖啡馆的需要的同时，还为许多贵族和富有市民家庭沙龙的咖啡聚会解决了原料短缺的燃眉之急，深得上层人士的青睬。几年后，大街小巷随处都可见到的咖啡业飞速发展，这些咖啡馆大都是由他的同乡，或来自奥斯曼土耳其帝国其它地区的土耳其人所开设，自然而然地带有相当浓厚的中东风味，许多街头拐角飘出咖啡热香的狭窄的店堂里，还可以看见伊斯坦堡咖啡铺里特有的靠墙的长板凳，敞开烧柴的咖啡炉，里面的客人也大部分来自附近有市集的摊贩、工匠和异乡谋生的手艺人。

迎合市场的诉求和相关经营等需要，在目前咖啡市场的经营产品研发之中，提供了丰富的原料类型和不同的产品档次。在现今咖啡批发市场要求的不断变化之下，相应的服务商家也提供了一系列的咖啡原料，奶茶原料等类型为饮品的应用带来了更好的效果，而咖啡本身不同的原材料和相关的品牌也有着丰富的选择，让此类型咖啡批发市场满足了更多咖啡经营的需要，也成为现今咖啡店铺经营的优选。

品味咖啡不仅需要品尝咖啡的味觉和味蕾的刺激感受，更是需要从其咖啡的烘焙和其咖啡的加工过程体现这种咖啡文化的独有魅力，而口碑好的咖啡豆烘焙机必须要体现出优雅烘焙简单操作的特点。在这种别具特色的咖啡豆烘焙机的使用之中，必须要能够保证以更加优雅的动作和更加简易的自动化操作方式，借此技术来实现过滤和这种咖啡豆烘焙机的细致慢烤烘焙。

拥有一千多年历史的咖啡，突然在中国市场“心跳加速”了。近两年，中国市场不仅涌现出了接连融资的本土咖啡品牌，更有老牌国外连锁“攻城略地”打外卖战。在全球咖啡市场增长放缓的情况下，中国成了为重要的市场。据伦敦国际咖啡组织数据显示，中国市场的咖啡消费增速高达15％，而全球增速仅为2%。对比同为亚洲人口味的日本人年均消费200杯咖啡，中国人年均消费5杯－6杯仍有巨大的空间。