烟道清洗的方法

1、PIG清管：PIG工业清管技术是依靠泵推动流体产生的推动力驱动PIG（清管器）在管内向前推动，将堆积在管线内的污垢排出管外，从而达到清洗的目的。该技术被广泛用于各类工艺管道、油田输油输汽管道等清洗工程，特别是对于长距离输送流体的烟道清洗，具有其他技术无法替代的优势。

2、高压水清洗：采用50Mpa以上的高压水射流，对管道内表面污垢进行高压水射流剥离清洗。该技术主要用于短距离管道，并且管道直径必须大于50cm以上。该技术具有速度快，成本低等特点。

3、化学清洗：化学清洗管道是采用化学药剂，对管道进行临时的改造，用临时管道和循环泵站从管道的两头进行循环化学清洗。该技术具有灵活性强，对管道形状无要求，速度快等特点。

注水管烟道清洗方法：将待清洗管道切开一段，把装有电子定位发射机的清管器放入短管之中。用管卡（或焊接）将管道连接好后开始通水（或气），使清管器运行。工程技术人员手持电子定位接收机沿管线跟踪清管器的运行情况。在管道终端见到大量污水出现，且浓度越来越大。清管器到达终端，污水逐渐消失，清洗过程结束。

对于在酒店工作的人员来说不难对油烟管道的清洗有比较详细的了解，对于烟道要多久清洗一次，清洗标准是什么样子想必都有所涉及，今天为大家介绍下要清洗的标准及时间。

一、烟道清洗标准：

厨房烟道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。

二、烟道清洗时间：

1.集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。

2.中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录！

油烟管道复杂， 难以彻底清理：油烟管道的布局既长又曲折，大部分弯而细的管道都无法清理，依然积聚油垢，存在严重的火灾隐患；净化系统的除油效率低：如普遍使用的湿式系统除油效率在60%左右，油垢依然会大量积聚，无法根除火灾隐患；如果喷洒系统一旦堵塞，其火灾风险更大；净化系统的效果不持久：静电式系统除油效率虽然比较高（90%以上），但随着使用一段时间，其效率迅速下降；净化系统本身存在火灾隐患：静电式系统是利用高压电流原理工作，有漏电的隐患；此外，当电极板积聚大量的油烟，造成进一步的火灾隐患；积聚油烟的抽风机短路，引发火灾。自燃：烹饪的高温足以令到积聚的油烟自燃， 并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；空气在管道内流动产生静电，使积聚的油烟着火。这些都是油烟管道容易引起火灾的主要原因，所以油烟管道一定要定期清洗。

定期清洗油烟管道有助于减少厨房排气系统火灾发生的风险。我们都知道，商业厨房烹饪过程中所产生的油烟会通过油烟管道排出去，在这个过程中，一部分的油脂会附着在管道内部，随着时间的推移， 终会形成一层厚厚的油脂，进而导致火灾隐患。如果达到一定的条件，就会引发火灾，造成重大事故。所以说，定期清洗油烟管道可以有效地清除掉这些油脂，从而大大降低排烟系统火灾风险。

多久清洗一次油烟管道？

不同类型的机构应根据厨房排气系统的具体使用情况进行定期清洗。一般来说，商业厨房每年应该对油烟管道进行2到4次彻底清洗。