生菜含有的莴苣素,可以稳定情绪,,可用于辅助神经衰弱;含有维生素e、胡萝卜素等可以保护眼睛,缓解眼疲劳,维持正常视力;含有甘露醇,可以起到及促进血液循环的功效;含有膳食纤维和维生素C,可以促进胃肠道的蠕动,清除肠道内多余的脂肪及废物残渣,起到润肠通便、的功效;而且,蔬菜中还含有一种叫做原儿茶酸的物质,可以对癌细胞有明显的抑制作用,对消化系统癌症都有很好的辅助效果。但是胃寒、尿频、生菜过敏的人,不易食用生菜。
济南曲堤生菜球常年批发销售生菜球,产自济阳县曲堤镇,地处黄河下游冲积平原,当地依托自主创新的秸秆反应堆技术给生菜球提供充足的二氧化碳,通过光合作用,让生菜球在无需化学肥料、农药的基础上达到品质高低碳无污染的目的。再加上受气候、土壤、日照等因素影响,产出的生菜球色泽鲜亮、清脆甘甜,属于上品。“曲堤牌”生菜球是曲堤镇精心打造的品牌,以其品种优、色泽鲜艳、口感好、无公害等优势被评为无公害食品。
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