回收茅台酒已开瓶的茅台酒如何保存

开了瓶的茅台酒还能存放多久，能长时间存放吗？对于茅台酒而言，作为高度白酒在未开瓶的情况下，处于相对密封的状态，只要保存得当，可以存放很长时间。而且存放时间越长，在保存良好的情况下，茅台酒产品的价值也会随着时间的沉淀而增加。然而开瓶之后的茅台酒却没有了什么收藏价值，保存时间上也不能存放太久。那要怎么存放已经开瓶的茅台酒，才能保存更长时间呢？

众所周知，茅台酒原装未开瓶时，处于相对密封的状态，保存时只要注意避光，选择干燥的环境即可。当然在存放时，还要注意避免与有特殊气味物品（如樟脑丸等）隔离存放，以免造成串味、变味等。这样放下来，保存个几十年，都没有问题。如果有条件放进酒窖中，那保存的时间更久，而保存的茅台酒口感也更好。

而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等，影响口感。

回收茅台酒如何鉴定酒的年份？

中国酒文化可谓长久，在老一代人中大部分都是好酒之人，珍藏了不少好酒，而新一代饮酒的就不是很多，为此在老一代中珍藏下来的酒如何鉴别，毕竟在出售时酒的年代越久越精品,现在为你讲解老酒如何鉴别。

中国的酒文化博大精深，存在深厚的历史渊源，老年人、热爱酒品的爱好者、或者是收藏者而言，得到一瓶老酒，就会收获良多。教您如何巧妙的辨别出是否是老酒。

包装：首先，我们可以从包装上获得相关的信息，例如包装上的时间，酒瓶上的花纹条条理，由于是老酒的话，会显得陈旧， 并且在外观上会有一种很古老的感觉。如果没有包装的话，那么就要看酒瓶和观察酒的颜色。

酒浆：酒浆亦称包浆，通俗点来讲，就像人，岁月给人留下的*好特征便是脸部的皱纹或者身心的变化。包浆一般由于时间的累积，灰尘、紫外线等共同作用下，包浆展现出来的是陈旧、有沉淀感，从而与新品之间的鲜亮形成强烈的反差。

特征：特征一方面表现在包装上，另外一方面则是酒水本身的酒花。这对于关于收藏白酒的一些建议，可以做出适当的收取，白酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的。例如60度以上的白酒，一般的酒花会大点，类似于绿豆，停留的时间会稍微短一点，可能十几秒。但是在40度以下的白酒，对于低度数的酒花可能没有或者停留的时间就几秒。

决定酒品质的储藏工艺有三大要素——时间、容器、环境。

目前各企业都争相推出高端年份酒，但只是强调了储存的时间，而后两项对于白酒品质有着极其重要作用的因素常常被忽略掉。“年份”指的是储藏的时间，仅仅是评价白酒储藏工艺的标准之一。而储藏工艺，又仅仅是评价白酒品质的标准之一，白酒品质标准包括酿造工艺、储藏工艺、勾兑工艺等等。因而，年份的标准固然相当重要，但仅从“年份”去评价白酒，难免失之片面。

事实上，储藏环境对白酒的品质影响非常大。这是因为酒在储藏、老熟的过程中，会受到外界许多因素的影响。特别是一年四季温度和湿度的浮动，会使酒体产生剧烈的变化。储存环境能否做到恒温、恒湿至关重要。另外，不同藏酒容器酿造的白酒相差甚远，就白酒而言，陶瓷容器是较为理想的。

2000年茅台陈年老酒

新世纪，新千年，2000年的茅台陈年老酒相比之下，价值便高了一个台阶。2000年茅台陈年老酒的价格在3000元左右。

五星茅台2006年

五星茅台属于酱香型酒，其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。五星茅台价格约为2000元。

90年代中期汾酒陈年老酒 (瓷瓶)

汾酒是我国古老的历史名酒，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。90年代中期汾酒陈年老酒 (瓷瓶)的价格在3000元左右。

2001年董酒陈年老酒

董酒风格独特，酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。2001年董酒陈年老酒的价格约为800元。

1997年古井贡酒

古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。1997年古井贡酒的价格约为1000元。