可能有很多人会觉得老酒回收其实就是收购酒，其实不仅仅会收购酒，还会收购这个酒瓶子，因为对于一些从业者来说，非常能够赚钱的这个环节就是去转卖手上的这些酒瓶子。其实现在市面上会有一些人去收购一些酒瓶子，主要是为了去制造一些年份不是特别久远的酒，这样的话他们在销售的时候价格就可以进行提升。

另外对于老酒回收来说，可能对于一些收藏者或者是发烧友来说是非常有价值的，因为他们觉得年代越久远的酒对他们来说就越美味。那么从事老酒回收的这样的一些中间商，会和各种各样的乙方合作，那么在合作的过程当中也要注意上当受骗的情况的发生。当然也会有一些生产商去收购老酒的旧瓶子，因为这个酒瓶子的价格非常的高，有的时候如果收到了比较好的酒瓶子的时候，一定要衡量一下这个老酒是不是是合适的。这些都会直接涉及到自己的利益。再加上现在没有市场的监管，所以很可能会出现各种各样的问题，这就要求一定要擦亮眼睛，提高警惕，避免类似情况的发生。

其实对于任何一个收酒的人来说，本身自己就是一个鉴定师，如果有一些投资者自己就不懂这个酒的真假，或者是年代的久远的话，那么在出手的时候就会特别容易受骗。所以一般情况下，老酒回收对于酒的鉴定都是非常的了解的，除了会看酒瓶的包装之外，还会去摸一摸，包括摇一摇，通过这样的一些操作才能够基本鉴定完这个酒大概的价值是多少。尤其是对于一些老酒回收的发烧友来说，他们能够一眼就辨认出这样的酒是真的酒还是假酒，同时也能够辨认出这个酒的年代有多么的久远。

回收老茅台：回收1953年茅台，回收1954年茅台酒，回收1955年茅台酒，回收1956年茅台酒，胡思后1957年茅台酒，回收1958年茅台酒，回收1959年茅台酒，回收1960年茅台酒，回收1961年62年63年64年土陶瓶茅台酒。回收1970年--1975年葵花茅台，五星茅台酒。回收1976年--1982年飞天牌，五星牌，葵花牌茅台酒。回收1983年--1986年地方国营茅台酒，回收1987年--1990年铁盖茅台酒，回收1991年--1996年红皮铁盖茅台酒，回收1997年--2008年整箱白皮五星茅台酒(飞天茅台酒)。

回收年份茅台：回收15年茅台酒，回收30年茅台酒，回收50年茅台酒，回收80年茅台酒，回收九龙墨宝15年茅台酒，回收九龙墨宝30年茅台酒，回收九龙墨宝50年茅台酒。回收酱瓶茅台酒：回收1982年黄酱瓶茅台酒，回收1983年黄酱瓶茅台酒，回收1984年酱瓶茅台酒，回收1970年木塞酱瓶茅台酒，回收1971年72年木塞酱瓶茅台酒，回收2003年全国人大会议中心茅台，回收茅台酒，回收海军茅台酒。

贵州茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是贵州茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制贵州茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

贵州茅台酒是风格完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。贵州茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯