在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。勾兑如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒（尤其是低度老酒，是勾兑出一杯上等好酒的催化剂）酒按1比例自行和高度新酒勾兑在一起，口感觉超乎想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次！如果你得到一坛高度新酒，想长期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，这样能加速新酒的自然老化陈香。不要掺酒有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒，俗话说的掺酒，一般情况下不要掺酒喝，会影响身体健康。另外，老酒的陈香比较持久，当你每次打嗝都能再次感受到老酒的陈。
不知道大家发现了没，现在有很多地方在回收茅台酒瓶子，价格都是不等的，回收价那才真是让你意想不到，有几十的，有上百的，还有三五百的不止，一个酒瓶子可以卖到比原装酒都贵的地步，留的话占地，扔了的话又太可惜，很多人都说，同样的酒瓶，只要上面有茅台那些字眼，大概价格就会比别的普通白酒要贵。那究竟是何缘故呢。
01因为喜欢酒，所以开始收藏之行，就比如一些上了年份的或者是有意义的，有背景的比如重要人物使用过的，和形状独特的什么航空母舰的模仿型等，还是有一定的收藏价值的；
02现在很多作假的茅台酒就是回收酒瓶子为前提，就是在市场里做到以次充好的混乱现象，将旧茅台酒瓶子中加入别的酒，这样价格还是原来的茅台酒的，所以建议大家在酒店喝完或者是杂碎酒瓶子或者直接带走，千万不要让他们有作假的机会；
在这些西瓜中不少人都宣传说瓶底凹的越深越好。理由倒是各不相同，有说帮助陈年的，有说造价更高的，有说防止光线直射酒瓶的。可能无聊的让人郁闷，只消看一看两百年前的酒瓶，从下边这样：发展到这样：如果你相信人类的酿酒不是在过去两百年里发生了重大退步。你就知道这个凹陷似乎和品质没法搭上关系了。实际上，虽然说法不一，不过目前对酒瓶底部的这个凹陷的解释，除了这样能够让酒瓶更加坚固外，也就剩下手不是很大的人握着瓶底比较方便了。当然，还有不打算行这个方便的：同样的，瓶子重的酒只是说明他们用的瓶子比较厚重，标签摸上去有凹凸感只是证明标签是凹凸印刷的，酒标上镶金嵌银也只是说明酒标上镶金嵌银，酒帽铅封能转动说明铅封机比较。
老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。日常生活中，我们经常会听到老酒这个概念，但是市场上对茅台老酒的界定很模糊，因为新老是相对的概念。这也造成了市场的乱象，不懂行的买家往往高价购得一瓶并不值钱的老酒，还如获至宝。陈年名酒具有高品质、稀缺性的特征，收藏和品鉴价值，备受白酒爱好者和界、收藏界的，逐渐成为新兴收藏门类以及市场的新宠。回收陈年老茅台酒评估价格的方法在茅台酒厂（）现有的品种当中，15年、30年、50年、80年四种陈年茅台酒的国酒茅台专卖店零售价格，可以作为茅台老酒的定价基准。有了定价基准，再参照影响茅台老酒身价的几个关键要素，去做加减。