黄颡鱼属于杂食性鱼类，主要生活的区域在南方热带地区，这种鱼目前养殖的人数非常多，因为这种鱼的肉质细嫩，口感很好，长期食用对身体很有好处，这种鱼虽然是杂食性鱼类但是主要的食物还是肉食。

鱼苗的驯化过程很简单，驯化初期要在池塘内的每个角落都投放饲料，幼苗适应饲料后就会逐渐的缩小投食的范围，驯化成功后就可以在固定的投放地点进行喂食啦，驯化的好处主要是方便日后的管理，同样观察黄颡鱼的生长情况也很方便。

消施肥。在放苗种前,新旧池塘都必须清整消。老池塘应清除过多淤泥。每亩用150kg生石灰进行干法清塘,彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。一周晾晒后蓄水达8ocm深,进水口应设置40目筛绢进行过滤,以防野杂鱼及鱼卵进人。施用发酵后的有机粪肥以培肥水质,用量每亩150~200kg。待池塘水体中大量的浮游动物岀现后放鱼种。

在鱼苗培育的整个过程中都依赖于天然饵料,不但刚下塘的鱼苗需要充的话口饵料而以后各个发育阶段也都要有丰富的适口饵料,因此天然饵料是否充足适口是养好鱼苗的关键。在培育过程中,每天早上、傍晚要检查池中的饵料生物量,通常鱼苗下塘饲养3~5天后,池中饵料生物量就会逐渐下降,这时应及时补充有机肥料每2天泼洒一次豆浆,其量为每亩10~15公斤,或从其他池塘中捞取浮游生物作为补充饵料,同时毎隔一周加水次,每次加水10~20厘米左右,保持水质良好,随着鱼苗的生长加到1.5米左右。鱼苗经过15天的饲养,体长可达3厘米。