做珍珠奶茶的果糖原料挑选有什么讲究，针对不同的情况下，挑选不同的果糖的要求也不同，不同的季节使用果糖的方法和用量也不同。当然现在也有人使用糖精代替果糖，这样也是可以的，因为糖精是国家允许的食品添加剂，按照国家规定的要求使用，对人体的是没有影响的，可以这样的话，奶茶的甜味也会更加高，这些增加甜味的奶茶原料在奶茶原料批发网都是有卖的，大家如果需要购买的话，可以直接下单购买。

经过覆盖的绿茶叶绿素和氨基酸明显增加，类胡萝卜素为露天栽培的1.5倍，其氨基酸总量为自然光栽培的1.4倍，叶绿素为自然光裁培的1.6倍。

加工抹茶的生产时间较短，采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。

研究表明，在蒸青过程中，茶叶中的氧化物大量增加，并产生大量紫罗酮类化合物，这些香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了抹茶特殊的香气和口感。所以，覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆下茶不但香气特殊，色泽翠绿，味道也更鲜美。

在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里更是别有一番情趣了。

水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。

咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。

罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，是放在冰箱冷冻存放。