乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的有机酸。冰醋酸是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃，凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼鼻有刺激性作用。

上游

醋酸的制备可以通过人工合成和发酵两种方法。生物合成法，即利用发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产醋酸，尤其是醋的重要的方法，因为很多国家的食品法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。除生物法外，工业用乙酸大多采用羰基化法合成的，此反应中，甲醇和一氧化碳反应生成醋酸。

1.甲醇产量

近十几年，我国甲醇产能、产量和消费量持续增长，逐渐成为全球大的甲醇生产和消费国，尤其是近几年随着甲醇制烯烃、甲醇燃料等新兴下游产业的蓬勃发展，甲醇行业开工率保持在较高水平。从产量来看，据统计，2020年我国甲醇产量达到6357万吨，行业发展态势良好。

2.重点企业分析

中游

1.醋酸产量

数据显示，2015-2019年，我国冰醋酸产能不断增长。到2019年冰醋酸产能已达925万吨。相应的，我国冰醋酸的产量也呈现逐年增长的态势。2019年，我国冰醋酸产量实现743.9万吨，较2018年增长7.59%，预计在2021年我国醋酸产量可达813.9万吨。

2.醋酸消费量

2015-2019年，我国冰醋酸表观消费量基本上呈现波动增长的态势。一方面是由于我国拉动内需的政策，刺激了市场的需求，醋酸市场也不例外；另一方面是由于醋酸企业开始意识到延长醋酸产业链的重要性，陆续上马了一批醋酸乙烯、醋酸酯、PTA装置，增加了醋酸的消费量。2019年，我国冰醋酸表观消费量为626万吨，预计在2021年我国醋酸的消费量可达669万吨。

下游

醋酸及醋酸衍生物可以活用到各个方面，在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。乙酸也可用作酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源，以食醋作为酸味剂，辅以营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

1.应用分布

目前，中国乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）主要用于生产发泡料、光伏料以及电缆料。近年来，随着中国光伏及电缆等行业快速发展，带动了乙烯-醋酸乙烯共聚物光伏膜料、高端电缆料需求量的逐年攀升。

2.食醋

食醋虽是一种古老的传统调味品，但由于国民消费水平和健康意识在逐步提升，我国的食醋行业仍处于成长阶段。近年来我国食醋行业总体产量稳步增长，但整体增速相对较缓，数据显示，2019年中国食醋产量达到445万吨，同比增长1.83%，预计在2021年食醋产量可达463万吨。

3.合成纤维

随着社会的发展和技术的进步，中国合成纤维制造行业生产技术水平不断提高。2012年开始，中国合成纤维产量总体呈现增长的态势。但近两年来，我国合成纤维行业进行结构调整和转型升级，产量处于平稳发展阶段。2020年，我国合成纤维行业产量达到了5633.8万吨。