在食品制造企业的生产、加工过程中，由于对食品生产的要求非常严格，因此对食品厂净化车间的技术要求也比较高。那供应好的食品厂净化车间将采用什么样的方法呢？下面青岛净化车间小编对食品厂净化车间常用的工艺进行了简要介绍。

四是高压技术。

食品工厂净化车间常用的技术还包括高压技术，其作用类似于高压加热，以消灭食品中的微生物。一般来说，蛋白质在高压下会出现断裂现象，从而使其特性发生变化使微生物失活，但是部分食品厂的净化车间也会出现高压作用，如核酸、多糖等大分子细胞。

空气中要有过滤标准

还有是无尘室施工中有低效、中效和过滤器三级过滤措施。尤其是在终端应有过滤器或超过滤器，无尘室施工送风应有足够的空调消除室内余热和余湿所以对送风量有所保障，其送风量不仅仅能消除室内的余热和余湿，保证室内的温度和相对湿度同时还能浓缩室内的粒子净化保证室内的洁净度要求。

一般情况，食品无尘车间内加工人员的人均生产面积应该不低于1.5平方米。如果低于这个标准就会过于拥挤这样容易造成卫生标准超标，也会影响作业员的正常工作效率，因此在人员和面积上面要调配合理。此外车间的顶部高度也不能太低，要就有空间，至少达到3米以上，蒸煮间的话则要大于5米。