储存于阴凉、通风的库房。为什么要将无水酒精防止在阴凉、通风的库房，相信不少小伙伴们都十分好奇。这样安排主要是因为无水酒精在放置期间会产生一些挥发气体，即使量不大，但是会对操作人员的身体产生不好的影响。通风是为了让这些挥发的气体能够得到稀释与释放，不会聚集在一起而发生意外。
发酵法：
相关将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野生植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入适量的水，冷却至60。C左右加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖 无和葡萄糖。然后加入酶母菌进行发酵制得无水酒精。
将硫酸酯在水解塔中，于80~ 100°C、0.2 ~ 0.29MPa压力下水解而得乙醇，同时生成副产物乙醚。烯直接与水反应生成乙醇。直接水合法即一步法。由乙烯和水在磷有酸催化剂存在下高温加压水合制得。本法流程简单、腐蚀性小，不需特殊钢材，副产乙醚量少，但要求乙烯纯度高，耗电量大。无论用发酵法或2烯水合法，制得的乙醇通常 实都是乙醇和水的共沸物，即浓度为95%的工业乙醇。
无水酒精无色澄清液体，有特殊香味，易流动，极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶，主要用于医疗、化妆品、卫生用品、油脂与染料方面。