饭店的厨房冰柜担负着对饭店菜品冷藏保鲜的重任，是饭店厨房设备的重要组成部分。面临着市场上各种各样酒店厨房冰柜，我们应该如何正确地选购呢？

一、首先看厨房里的冰箱的保存效果。冷藏箱的作用主要是保证冷冻食品的新鲜，因此，保鲜效果作为购买的重要依据。根据科学分析，冷藏柜要保持食物的新鲜，一方面要求冷藏柜内部有恒温强“冷冻力”，另一方面需要保持冰箱内空气的净化新鲜。由于只有在强“冷冻能力”的食品储存目的下才能有效地达到，所以在选购冷藏柜时，*将冷藏柜的冻结力提高到一个高度。

二、是根据厨房冰箱的体积来选择。宾馆、饭店、餐厅、酒楼等场所使用的冰柜一般都是较大的制冷设备。大小也各有不同。可以根据酒店每日餐饮数据统计，以及人员流动情况确定，这样可以让冰箱的使用价值得到*的体现。

三、根据厨房冰箱的耗电量选择。选择现代电器设备，除了品质等因素外，更要注意的是电器本身是否节能，这不仅可以减少自己的经济支出，而且可以保证电器长期使用寿命。所以，选择一台省电的厨房冰箱是酒店明智的选择。

四、现在选购厨房冰柜的时候，我们更倾向于选择那些经过时间证明的品牌，这对于产品的质量以及*是一个放心的保证。

酒店设备回收有什么优势：优点一：回收全过程快，不方便削减酒店客房

设备废弃物和消耗品火成岩不仅占用住所，而且处理不便。 包含的种类多种多样，*投入大量资金妥善收集整理，也有无法用通常的衣食住垃圾处理方法展开的共同物品。 主要从事这项工作的酒店设备回收公司可以为酒店餐厅迅速解决这个问题，延缓往常的运营并不容易。

优点二：降低酒店客房运营费，降低价格良知

经营酒店客房，成本非常高，都是这场消耗战。 经验丰富的酒店设备回收公司有*人员及时上门回收，对每台设备的新、旧、干净或破坏进行评估，保证价格满意，还发放了拆解服务项目，为消费者节约了很大的拆解费用。

优点三：合理重用资源，塑造酒店客房低碳环保的新品牌形象

厨房设备回收阐述商业二手厨房设备都包括什么

1、厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

2、厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、电烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

3、厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4、厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

如果酒店酒楼倒闭不经营了，那些东西能变卖的呢？那些是能回收，那些是没有人要的呢？关于这个话题，也许行外人都不知道，今天酒店用品回收来说说那些是有回收价值的。

一、空调、大型中央空调，以及房间内的电器，电视、冰箱、热水器设备等。

二、家具类的，比如：梳妆台，电视柜，床，床垫，椅子，沙发，桌子，被褥，卫浴五金等。

三、供电房的电线、电缆、变压器、电箱、电柜、消防设备等。

四、建筑装修用的废铁，需要拆除切割的废旧金属物资，铜、铁、铝、不锈钢等。比如：护栏、水管，钢铁，水塔、太阳能发电系统，供水系统等。

五、厨房设备，包括：冰柜，冷柜、不锈钢厨具，餐具等等。

六、酒店延伸的工具：电梯、发电机、交通工具，电工工具，叉车，接待车，办公设备，电脑，打印机等。

七、以及其它可再生利用的资源。