鸭子是我国常见的家禽。我国自古就有食鸭的习惯。据《日用本草》记载；鸭能“滋五脏之阴，消虚劳之热，补气有水，养胃生津，止咳息惊。”特别是夏季食鸭，既能补充天热过分消耗的能量，又可祛除酷暑给人体带来的不良影响。可以说鸭子是荤食中的滋补佳品。近几年，随着食鸭人数的增多，鸭子的消费市场也在逐年扩大，这极大地调动了广大农民的养鸭积极性。养鸭已经成为很多农民获得经济收入的主要来源。因此鸭农如果要想搞好鸭子养殖，鸭苗的选择就显得非常重要。因为鸭苗质量的好坏直接关系到鸭农的养殖效益。

饲养密度

鸭苗的饲养密度一定要注意，一般一周龄以内的鸭苗每平方米饲养30-35只为宜，15日龄的鸭苗每平方米饲养25只为宜，20日龄后的鸭苗减少为每平方米15只，一月龄后每平方米只要饲养10只即可。也可以根据季节变化进行调整，冬季低温可以稍微密度加大一些，夏季高温应该再减少一些。

如何才是正确的鸭苗饲养方式

1.可以在日照、排水、通风都良好的地方，做一个2平方米左右的鸭棚来养鸭子。应在鸭棚周围，围上高约50厘米的金属网。鸭子属于水禽，鸭棚里常常湿漉漉的、到处是粪尿。

2.让鸭棚保持干燥的方法是除掉粪尿、通风日晒并撒上干燥的沙子，或者事先在地面铺上用竹篾、木板做的留有小空隙的地板。

3.要对鸭苗进行放养，在放养的过程中，鸭子会自行觅食。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。

4.为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。

5.鸭子不能随便抚摸，因为鸭子的警戒心比较强。我们要先轻轻地抚摸它的身体，再用双手托住它的腹部，抱起来。触摸鸭子之后，为了防止传染上鸭子带有的病菌、防止沙门氏菌等霉菌感染的发生，应该用药性肥皂或酒精等洗涤。

6.锻炼鸭子下水的方法是需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让鸭子在无风、温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。

秋季，天气凉爽，饲草丰沛，是养鸭育肥的关键期。秋季气候适宜养鸭苗应把握好育肥首先，选择秋季鸭苗时需注意选择体型大，脐部干净，胎毛松软有光泽，食欲佳，叫声洪亮比较精神的雏鸭。

雏鸭买回后要做好开食工作。每100只雏鸭要用50克黄连和250克甘草煎汁拌料服用，然后用500克绿豆、100克石膏与10公斤米饭搅拌，喂养3-5天。初期，要给雏鸭喂糖水或蜂蜜水。开食后用半熟米饭拌凉水喂养，每天喂5-7次，每次半饱，5天后为少量淡盐水;7天后可在清晨或傍晚将鸭群赶入浅水中，每次时间不超过15分钟，这时可以适当加入浮萍等草料，20天后雏鸭可自行找食，便可以逐渐减少喂养的饲料。

加强日常管理。初秋，气温和水温都比较高，而鸭群的散热比较慢，因此要注意通风遮荫，高温时期让鸭群待在遮荫棚或树底休息，喂醋或白糖水预防雏鸭中暑，晚间闷热则可开电风扇等。10月底，天气转凉，需加强防寒保暖措施，放养鸭群时要尽量去水渠、塘坎等避风处。

饲料育肥和科学放牧相结合。科学放牧是秋季养鸭的重要环节，一方面能够节省饲料，降低成本，另一方面加强鸭群体质，增强抵抗力。放养鸭群前，要训练“上杆”，每天出栏前要喂养一些饲料，以免饥饿而啄食过多的泥沙;要找水清草多的浅水区放牧，不去被农药污染的稻田;时间可随鸭龄的增长而延长，中午需要在阴凉处休息。在雏鸭7日龄后，可以用38%的玉米、12%的糠麸、25%的豆饼、3%的鱼粉、20%的贝壳、1.5%的骨粉、0.5%的食盐调配饲料喂养。周每3小时喂养一次;20天后每天喂养3-4次，之后可利用放牧喂养，减少饲料量。50-60天时，秋鸭的体重可达1-1.2公斤，这时可以用高能量低蛋白的混合饲料快速催肥。

另外，秋季养鸭还需要注意疫病的防治。平时要保持鸭舍清洁通风，做好工作，定期注射疫苗;对可疑鸭进行接种，进行隔离。