类是储藏用具回收，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具回收，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具回收，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具回收，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

选购：要选择有品牌的、值得信赖的商店、厂家、。一般来讲，他们的产品质量会有保障，而且售后服务也很好，没有后顾之忧。要货比三家，对同一款式、同一品牌的商品，要从质量、价格、服务等方面综合考虑。俗话说“一分钱一分货”，真正的好东西，价格不可能很便宜的。

酒店家具验收方法： 1、木材含水率是否超标：酒店家具的含水率不得超过12%，如果含水率高了，木材容易翘曲、变形。一般消费者购买时，没有测试仪器，所以可以采取手摸的方法，用手摸摸家具底面或内部没有上漆的地方，如果感觉发潮，那么含水率起码在50%以上，根本不能用。另一个办法就是往家具木材上没有上漆的地方洒一点水，如果没有出现浸水现象或是浸得比较慢，则说明含水率较高。 2、材料是否合理：不同的酒店家具，表面用料是有区别的。如桌子、椅子、柜子的腿，硬杂材质的比较结实，能承重，而内部用料则可用其他材料;大衣柜腿的厚度只要达到2.5厘米就可以了，太厚了显得笨拙，太薄了又容易弯曲变形;厨房、卫生间的柜子不能选择纤维板材质，因为纤维板遇水会膨胀、损坏，应该选用三合板材质;餐桌则应该选择耐水性材料。

酒店家具定制后有哪些验收技巧需要掌握 1、材料是否合理：不同的酒店家具，表面用料是有区别的。如桌子、椅子、柜子的腿，硬杂材质的比较结实，能承重，而内部用料则可用其他材料;大衣柜腿的厚度只要达到2.5厘米就可以了，太厚了显得笨拙，太薄了又容易弯曲变形;厨房、卫生间的柜子不能选择纤维板材质，因为纤维板遇水会膨胀、损坏，应该选用三合板材质;餐桌则应该选择耐水性材料。 2、木材含水率是否超标：酒店家具的含水率不得超过12%，如果含水率高了，木材容易翘曲、变形。一般消费者购买时，没有测试仪器，所以可以采取手摸的方法，用手摸摸家具底面或内部没有上漆的地方，如果感觉发潮，那么含水率起码在50%以上，根本不能用。另一个办法就是往家具木材上没有上漆的地方洒一点水，如果没有出现浸水现象或是浸得比较慢，则说明含水率较高。