世界四大名茶是:中国祁门红茶,(印度)阿萨姆红茶,(印度)大吉岭红茶,(锡安)锡安高地红茶。另一方面,阿萨姆红茶在奶茶,广泛使用,适合清饮和勾兑。可以是制作,的热饮,也可以将茶汤放入冰块中,来到冷饮,制作。加入牛奶、奶茶,果糖浆、蜂蜜和砂糖,使奶茶具有各种风味。另一方面,阿萨姆红茶和奶茶完美结合成经典作品,典型的阿萨姆奶茶在冲泡的阿萨姆红茶中加入鲜奶。这与我们通常喝的奶茶非常相似,但阿萨姆红茶的制作方法也非常简单。
贵州茗茶道餐饮管理有限公司是一家从事奶茶原料批发,奶茶技术培训的专营企业。我公司供应潮流饮品(益禾堂,书亦,茶百道,苏阁鲜茶等)连锁品牌奶茶专用原料。
我公司主要供应的奶茶原料:
植脂末,乳酸多多,椰子粉,椰果果味酱,烧仙草风味固体饮料,烤奶糖浆,发酵酸奶,葡萄汁,鸡蛋布丁粉,红豆罐头,爱玉冻粉,芒果原浆,草莓果粒果力,脆波波,椰果,椰浆,芒果泥,芭乐汁,果糖,原味晶球,小叶红茶,特级茉莉,四季春等品牌连锁奶茶专用原料。
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市场需求促进了茶饮产业的发展,各种不同消费人群的需求使得奶茶产品越发多元化,而这种多元化又反过来促进了奶茶销量的增加,销量增加,想要开奶茶店的投资者也就多了起来。那么奶茶原料需要哪些呢?下面小编就来介绍一下。1、添加类
添加类的原料属于辅料的范围,市面上常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果,其他的还有布丁、红豆、青稞等等,这些原料大部分是需要处理过才能使用的,比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。
2、奶类
奶茶中奶味的来源有两种,植物末和鲜奶,植物末使用简单,成本低廉,之前大部分的奶茶店使用的都是这一原料,但是随着消费者对奶茶健康与食品的诉求越来越高,使用鲜奶或纯奶来制作奶茶的奶茶店也逐渐增多,当然,由于鲜奶、纯奶的成本远高于植物末,奶茶的价格也会有所提升。
3、茶类
奶茶中的茶味基本来自于茶汤,市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶,在制作奶茶之前先准备好茶汤,在需要时直接加入奶茶即可。
4、果粉果糖类
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,而果粉果糖在奶茶调配中通常是用来调制出各种不同水果口味与甜度的奶茶。有的奶茶店会选择添加果酱,部分果酱中含有的大果粒也能为奶茶的口感增色不少。
5、咖啡类
咖啡同样是调制奶茶非常常用的原料之一,有的奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择,在奶茶中添加咖啡类的原料,可以让奶茶的香味更加浓郁,品尝起来的味道也更加香醇。
上述的5类原料就是做奶茶常见的原料了,想要开一家奶茶店,一定要先找好进货的渠道,确定原料的质量,原料的质量直接影响到奶茶产品的口感,也是影响奶茶店口碑的重要一环。
怎么让你的奶茶加盟店极具吸引力?
随着天气的持续升温,消费者对奶茶的需求量越来越大,所以现在是开奶茶加盟店的时机,但是走在街上你会发现,奶茶店遍布大街小巷,在众多的奶茶店中,如何让你的奶茶店脱颖而出成为众多经营者的难题,现在,小编就为大家奉上锦囊妙计,希望对各位有所帮助!
一、产品趋同质化严重,需创新。
现在的奶茶店几乎遍布大街小巷,卖的产品也差不多,比如奶盖火了,几乎所有的奶茶店都在卖奶盖,今年果茶市场不错,家家户户都在做果茶。
整个奶茶行业的产品同质化很强,消费者看到每家店的产品一样就记不住品牌了,奶茶店要想在市场上站稳脚跟,就必须打造自己的特色,创新产品,宣传创意。
二、以体验为卖点,打造市场品牌。
奶茶行业由于近几年的发展,逐渐受到投资者的青睐,市场也逐渐品牌化。要让消费者认识自己的品牌,就必须把握消费者的真实需求,提供更好的消费体验。比如答案茶,用新奇有趣的问问题给答案的模式吸引了许多消费者,销售的是生活方式和情怀。
三、依托平台更放心。
很多奶茶店在产品和店铺管理上不够系统,没有完善的运营体系,很难与市场上成熟的品牌竞争。这个时候,依靠平台的力量显得尤为重要,一家店可能很难生存,如果有完善的操作系统,有成百上千的店铺互相扶持,做一个品牌,有消费者的认可,就会在市场上走得更远!
如今,有趣、有创意、美味的产品很容易受到消费者的青睐,但完善、系统的运营模式是产品生存的必要条件,奶茶市场的未来一定是一个个品牌相互竞争的时代,与其一个人开奶茶店,不如加盟品牌奶茶,选一个优质的奶茶加盟品牌,可以省去很多麻烦。