商用多门冰箱
一台冰箱是影响厨房后台运转的关键设备，冰箱承载着整个后厨日常用食材的存储重任，因此容量、制冷能力、保鲜效果、化霜功能是考量一台商用冰箱的关键因素。
冷藏/冷冻工作台
*的餐饮制作，离不开*的工作台，具有灵活操作和低温冷藏或冷冻功能的工作台，是大厨的好帮手！
冷柜
适合储存大量需要低温冷冻的食品，容量大、降温快、冷量足是众多餐饮商家后厨的大爱。
制冰机
各类冰块、碎冰是新式餐饮、西式餐饮中不可或缺的材料，比如饮料、海鲜、肉食等，需要冰块和各式碎冰，制冰机的多样化可以很好地满足这一需求。
随着地球污染情况越来越差，很多人们的环保理念开始慢慢增强。因此很多回收产业开始不断的发展起来，酒店用品回收就是其中的一种。酒店对于各种物品的消耗远远大于很多地方，在酒店之中会有大量的一次性用品，以及各种旧设备的更换。其中很大部分物品都是可以进行二次回收利用的。今天为大家聊聊在进行酒店回收当中我们需要注意些什么事情。
在进行回收之前我们要对可回收的物品有一个了解。像我们常见的各种形状的桌子或是酒店厨房当中的工作台水池和不锈钢炉子，以及各种酒店当中的破旧设备都是需要进行回收的。在我们进行好对于可回收物品的盘点之后，我们要对于物品再进行一次分类。
其次就主要是进行可以重复利用以及无法重复利用的分类，对于可重复利用的物品我们可以进行清理、维修等多方面的措施。不可以重复利用的物品大多类似于床垫以及沙发等这种类型的，并且还要对其进行拆解处理将分类划分到更加的细致，然后分类进行存放工作。像这种大部分可以分为板材、金属、布匹以及玻璃等材质。然后便可以交付给*的回收公司进行处理，之后就可以变为原材料再次进行生产制作当中。
酒店设备回收有什么意义和好处
21世纪国家倡导走可持续发展道路，大力发展绿色环保经济，循环再利用已经深入到各个行业，当然这个酒店设备及用品回收的行业也不例外，不仅仅是用实际行动来有效的节约了有效资源的浪费还减少了对环境的污染。因此国家在对回收行业的态度是进行大力的扶持，从一定程度上对这行业起到了促进作用。那么，除了这以外，进行酒店用品回收，还产生哪些更加重要的意义呢?
其一，酒店用品回收会对保护环境起到巨大的影响。对旧的用品采用机械化的手段进行翻新再一次的利用，减少了旧物对环境造成污染的可能性。如果旧物随处的放置，必定会造成非常严重的空气污染和土地污染，所以进行旧物回收可以防止资源的浪费和减少环境的污染。
其二，酒店用品回收对于社会资源的节约和社会效益的推动都有着非常重要的作用。经过科学的处理和分类把旧物进行再一次的循环利用，这必定会减少资源的浪费，起到节约资源的效果，当然对带动社会的效益也具有很重的作用，并且对推动国家建立起一个资源节约型、环境友好型的社会模式起到促进作用。
酒店回收的设备主要包括以下5大类：
一类是储藏用具回收，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
二类是洗涤用具回收，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。
三类是调理用具回收，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
四类是烹调用具回收，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。