土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。土鸡科学管理很重要：

①雏鸡进入育雏室，周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只，之后为10只。

②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。

③鸡舍温度周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。

④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。

⑤雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一

草鸡是优良的蛋肉兼用品种。不仅肉质细嫩，醇香可口草鸡苗体 小身轻，很适合放于野外养殖，在果园、田地放养土鸡，不但可以增强鸡的抗病力，还对保护果园、土 壤生态系统有良好的促进作用。现将土鸡养殖技术简单介绍如下，供广大养殖户参考。

农村饲养的 土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不 多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。

日粮搭配

选择营养、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其它的 饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。

育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用 手搓碎一点。脱温鸡至1公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免 造成应激反应。同时，应添加5%～10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%～15%的青绿饲料。

在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%～15%的完整谷粒 （或小麦），添加15%～20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；二来鸡肉的 肌间脂肪多，吃起来不爽口；三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料，一来可 增加维生素的含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。

草鸡场场址的选择直接关系着草鸡场的防疫情况和经济效益. 根据饲养规划的巨细和本钱条件，一般要考虑以下儿个方面:

(1)交通便利

鸡场方位应选择在交通便当的当地，挨近公路、挨近花费地和饲料来源地。场址既要与首要交通干线有一定 的距离，在1000米以上，利于防疫，又要满意鸡场繁忙运 物使命的需要。

(2)水源满足

一个生产规划1万只的鸡场，每天需要饮水 3-4吨，而其他用水，如洗刷、降沮、日子用水等也不少于10吨。因此，考虑养鸡场的水源时，首先要先要知道供水量是不是满足，其次检查 水源的水质.

(3)防疫隔离好

鸡场的选择是未曾养过任何牲畜和 家禽的当地。与公路、农贸市场、屠宰加工厂、肉食品加工厂、 皮毛加工厂、居民点等易于传达疾病的当地尽可能远些。场址应 选在地形较高、通风出色和易于排水的当地。

（4)确保电源

鸡场内照明、供水、供温、通风换气等都需 要用电，因此鸡场需求电源满足。

(5)环境条件出色

选择场所时以平坦或稍有斜度的地形为 好，土质以沙质土坡较为合适，一起要知道场址所在地的天然气 候条件，如、气温.降雨量及风力等情况.

(6)有展开空间

场所要合理方案，要有利于农、林、牧、 副、渔综合利用，也要考虑鸡场将来展开扩展的可能性。