四大家鱼主要是指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，是我国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养且高产的鱼种。鳙鱼主要生长在水的中上层，以浮游动物为食；鲢鱼一般也生活在水的中上层，主要以浮游植物为食；草鱼一般生活在水的中层，以水生植物的叶和茎为食；青鱼主要生活在水的下层，以螺、蚌等水底动物为食，这4种鱼混合饲养可以有效地提高饲料的利用率，增加鱼的产量。

鳙鱼俗称花鲢，又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。是我国特产鱼类，四大家鱼之一，在自然水域除黑龙江外的水系均有分布。尤以头大而肥、肉质雪白细嫩，深受人们喜爱，养殖产量也快速增长。现在鱼类养殖可以说是一个比较热门的养殖致富行业了，所以很多人都开始围绕养鱼展开了一些别的出路，而鱼苗养殖就是其中的一种，而且对于鱼类养殖也是非常重要的。

刚出生不久的鱼苗基本上不需要依靠外界的食物，等到鱼苗三四天之后，我们就需要进行喂食，喂食的时候我们一般是投喂一些昆虫和鱼苗专用饲料还可以是一些浮游生物，那么什么东西里面会含有这些昆虫和浮游生物或者是微生物呢，如果是在农村的话基本上都可以见到，那就是将粪化池中的水倒入池塘，如果是在城市养殖，那么就只能喂食煮熟了蛋黄。等到鱼苗长到四五厘米的时候，我们就可以改喂各种各样的轮虫了。

民以食为天，食以健为本！水产养殖为老百姓提供优质健康的蛋白来源，所以永远都是朝阳的行业。所以，也是有前景和钱景并且稳健的。家鱼鱼类都是人们日常生活中食用比较多的，其市场需求也一直是只增不减，只要养殖的好，基本上都是不愁销路的。