大型酒店厨房排油烟管道清洗技术资料。大型厨房烟道定期清洗是很有必要的，由于大型厨房排烟管道经过长期使用，会在管道内壁沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行对大型厨房烟道清洗、以免发生火灾和危险。 烟道清洗很麻烦，需求方是无法清理的，必须找专业的商用厨房工程烟道清洗公司。大型烟道清洗适用于哪些范围？大型油烟机烟道清洗放放如何？清洗一次需要多少钱呢？ 一、大型油烟机烟道清洗适用范围 星级酒店，大型酒店，宾馆，食堂，中西餐厅，快餐店，学校，大厦，办公楼，商场，公寓，单位，工厂，机关单位，娱乐场所等大型油烟机。
油烟管清洗标准：所有清洗后的厨房烟罩、抽油烟机、油烟净化器无明显污渍、开口管道密封良好无滴油滴水现象、保证设备可正常使用。如有损坏，由我方负责恢复或按现时市价赔付。 清洁标准明细如下：烟道 90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干油污和油渍。风机叶轮达到表面 90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污。 烟道采用不同清洁方式会达到不同的效果： 拆卸法可做到烟道内壁 85%以上露出原有的金属色 开孔法可做到烟道内壁 80%以上露出原有的金属颜色 机械设备法只能清楚表明 60%左右的油污 人工铲刮法可做到烟道内壁清洁度达 90%以上露出原有的金属色 所有清洁的厨房，提供清洁前后的对比照片。
油烟管道清洗的详细流程 1、作业人员统一着装，携带所有工具，在施工队场的带领下由客户指定的路线有序的进入作业现场； 2、每个作业人员根据队长分配的任务开始作业； 3、拆下滤油篦子或者百页放入专用容器中煮，以便更容易清洗油污； 4、人员进入管道内用铲刀，钢丝球等进行前期清洁，然后用化油剂对管道内进行喷洒，等待油污充分溶 解； 5、用高压水枪对管道内外冲洗，清除清洁时留下的油垢等杂质； 6、清洁烟罩及灶台表面； 7、用高压对所有表面进行冲洗； 8、厨房内清洗项目进行的同时，队长安排作业人员在客户的带领下对风机和净化器进行清洁； 9、用光亮剂对烟罩等不锈钢表面进行擦拭； 10、清洗厨房地面；（如灶台下无电机，清洗灶台下地面） 11、清洁处的油污整理到垃圾袋中封口放到客户指定的位置； 12、客户指出不足的地方立即返工直到客户在验收单签字止； 13、作业人员在队长带领下有序退出施工现场。
夏天到了，天气闷热，温度升高是火灾的多发时间段，请广大群众注意预防火灾。特别是餐厅厨房是防火的重中之重。因长期做菜饭等，这类地方油烟比较多，请注意卫生和油垢，特别是油烟管道清洗及其油烟机等配套设备应及时清洗，以免造成火灾。 近期防火成为重点，因夏秋交际多雨，天气闷热，容易造成火灾隐患，各个住户应当注意厨房卫生和油垢处理。因为长期不注意用火用气的防范加上简易的住房没有那么好的厨房，导致各个住户的厨房油烟管道清洗不及时的问题。引起火灾隐患。油烟管道上到处都是黑色的油渍，极易引发火灾，对您的生命财产造成威胁。 消防部门提醒：应切实做好厨房油烟管道清洗、油烟机清洗等油污清理工作，切实整改此类火灾隐患。此外，厂房火灾、交通工具火灾、建筑工地火灾等都有不同程度下降。