草金鱼：俗称红鲫鱼或金鲫鱼，体呈纺锤形，尾鳍不分叉，背、腹、胸、臀鳍均正常。体质强健，适应性强，食性广，容易饲养。体色除红色外，还有红白花、五花等。适合于公园及天然水域大面积饲养，也可在庭院缸池内及水族箱内饲养。
燕尾：体短而尾特长，尾鳍约为鱼体全长的2/3或2/1，尾鳍后面分叉似燕子尾形，故名燕尾。它是比草金鱼进化程度更高的鱼种。性格活泼，易饲养。在花色上，除红与白以及红白相间的花色外，还有玻璃花和五彩等。现有的品种有红燕尾、红白燕尾等。
临产前的金鱼应饲养在绿水中，以水色水质的稳定来控制亲鱼的性欲活动。产卵完毕后的亲鱼，应饲养在淡绿色的水中，或在清水中掺些绿水，用绿水保持亲鱼的性腺正常发育，一般7-10天后可进行第二次产卵。
1、杂食性：草金鱼是杂食性鱼类，动物性食物有枝角类、桡足类、轮虫、摇蚊幼虫等，植物性食物有植物茎、叶、芽、果实、碎屑等，另外硅藻类、丝状藻类等也是草金鱼的食物。
2、变温性：草金鱼是变温性鱼类，水温0℃至39℃都能生存，适宜水温18～26℃，在这个范围内草金鱼活跃、食欲强、生长快，水温低于8℃或高于28℃时活动减少、食欲较差。
3、底栖性：草金鱼是底栖性鱼类，栖息深度0～20米，一年四季除在特定的一段时间和特殊的环境外几乎都在水底活动，但气温、水温比较高时也会到水体的中下层、中上层游动、觅食。