而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中。流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，这样也防止了湿冰被机器排出，水被冷却至冰点雪人制冰机。1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器。重新开始循环工作雪人制冰机；当冰达到所要求的厚度（厚度可由操作者/用户任意选择）。2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化，取代低温液态制冷剂。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层雪人制冰机，这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用雪人制冰机。象水帘一样流过制冰器的壁面，当冰层凝结到一定的厚度的时候，将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内。致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽雪人制冰机，这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，再实现下一次循环雪人制冰机，，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰。