宾馆酒店在洗衣房的筹建中,有直接找到设备生产商和代理商直接购买设备的,也有通过招标的形式。通常设备供应销售商是要负责洗衣房的设备配置与设计方案及可行性计划,设备的安装与调试、洗衣房操作人员上岗前的技术培训、洗衣房运营指导、质保期一年的设备维修服务、以及质保期过后收费的维修服务。
举个例子:某酒店客房100套标准间,餐厅20个台,员工120人,洗衣房工作时间8小时,酒店入住率70%。
1 每日布草洗涤量
2 标准间日洗涤量(70%入住)
布草
数量(条)
重量(KG/条)
重量(KG)
大浴巾
2
0.6
1.2
洗面巾
2
0.15
0.3
手 巾
2
0.06
0.12
地脚巾
1
0.3
0.6
床 单
2
0.5
1
枕头套
4
0.25
1
被 套
2
1
2
合 计
6.22
布草水洗量:6.22KG×100×70%=435.4KG/天
3 定期换洗洗涤量
布草
数量(条)
重量(KG)
床罩
2
3(1周换1次)
窗帘
2
4(1月换1次)
布草水洗量:(3×1/7+4×1/30)×100=177KG/天
餐厅日洗涤量(20个餐台,就餐率70%)
布草
数量(条)
重量(KG/条)
重量(KG)
台 布
20
1
20×2
口 布
200
0.15
30×2
小毛巾
200
0.1
20×2
总 计
140
餐厅布草洗涤量:140×70%=98KG/天
以上布草重量按正常规格重量计算,特殊规格重量除外。
衣物洗涤量
宾馆内员工120人,员工制服3天换一次,宾馆实行轮班制约80%当班,每套制服重1KG。
员工制服洗涤量:120×1/3×1×80%=32KG
100套标间平均按每天按入住客人30%需要洗涤,水洗每天1KG,干洗每天0.3KG。
客衣干洗量0.3×100×30%=9KG
客衣水洗量1×100×30%=30KG
水洗总量:435.4+177+98+32+30=802.4KG/天
干洗总量:30KG/天
设备配置计算
水洗量802.4KG/天,干洗量30KG/天,洗衣房8小时工作制。洗涤时间60分钟,每天每台水洗机约洗8车次,水洗机载量为90%。
水洗机:每小时洗涤量802.4/8×90%=93.7KG
烘干机:需要烘干的布草占水洗总量的45%,烘干时间为60分钟/车。每天工作6车次。每小时烘干量:802.4×45%/6=60.18KG
烫平机:标准床单宽2.4M 台布2.8M,每米布草0.25KG。工作时间8小时,每分钟熨平速度6M。
干洗机:干洗总量:30KG/天。