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    洛阳鸣鹤牌酒用香精香料,鸣鹤香料调酒之宝

    2024-11-21 03:00:01 951次浏览
    价 格:面议

    中文别名:羊蜡酸乙酯、正癸酸乙酯

    CAS号:110-38-3

    分子式:C12H24O2

    分子量:200.3178

    性能:常温常压不分解,避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。

    用途:癸酸乙酯具有椰子香型香气,主要用于配制食用香精,与该品类似的脂肪族羧酸乙酯,例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸(C8)、癸酸(C10)、月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)、棕榈酸(C16)以甘油酯的形式存在于椰子油中,其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下,使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应,可得月桂酸乙酯,它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。

    色泽:无色透明油状,具有甜、油脂香气,有一种丰满、酒酵母型的底韵和类似白兰地残留物的气息。

    含量:≥98.0%

    执行标准:GB29938-2013

    中文别名:醋酸异戊酯,香蕉油,香蕉水

    CAS号:123-92-2

    分子式:CH3COO(CH2)2CH(CH3)2

    分子量:130.1849

    性能:由异戊醇与醋酸在催化剂存在下酯化而成。微溶于水,溶于乙醇和乙醚。

    用途:1. 广泛用于配置各种果味食用香精,如雪梨、香蕉等型,在烟用和日用化妆香精中亦适量应用。

    2. 可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中,可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果,用量常中文别名:软脂酸乙酯,十六酸乙酯

    CAS号:628-97-7

    分子式:C18H36O2

    分子量:286.4896

    性能:溶于乙醇和油类,不溶于水,溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。

    用途: 1、用作软化剂、润滑剂。

    2、用于有机合成。

    3、用于坚果类食品。

    在白酒中主要起呈味作用,与油酸乙酯,亚油酸乙酯协调可使酒体后味圆润,增醇厚。

    色泽:无色或浅黄色液体,呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。

    含量:≥98.0%

    执行标准:GB1886.161-2015

    中文别名:正丁酸;酪酸

    CAS号:107-92-6

    分子式:C4H8O2

    分子量:88.1051

    性能:溶解性与水混溶,可混溶于乙醇、乙醚。

    用途:正丁酸是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料,主要用于丁酸酯类和纤维素丁酸酯的合成。丁酸酯类各具不同的水果香味,在香精、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。纤维素丁酸酯类具有杰出的耐热、耐光和抗湿性,同时具有很好的成型和稳定性,是优良的涂料和模塑。丁酸是我国允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要,一般在糖果中82mg/kg;口香糖中60~270mg/kg;烘烤食品中32mg/kg;人造奶油中18mg/kg;冷饮中6. 5mg/kg。在药剂制造中用作矫味剂;丁酸的钙盐在冷水中比在热水中的溶解度大,故还可用作成盐剂,以增加的溶解度。还可用于γ-氨基丁酸等医药中间体的制备。

    色泽:无色油状液体,具有刺激性及难闻的气味。

    含量:≥98.0%

    执行标准:GB1886.121—2015

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