只在槐树上生长的木耳就叫做“槐耳”,望文生义,就是生长在槐树身上的木耳,其菌盖普通都是半圆形的,像人类的耳朵,又喜欢生长在槐树上,所以古人给它起了“槐耳”这样一个形象的名字。成熟后的槐耳菌盖呈棕褐色,带有少量的环状纹路。理论上说生长在槐树身上倒不如说寄生于槐树(包括槐、洋槐、刺槐等树)身上,由于槐耳本就是一种寄生菌类。 槐耳只是民间的俗称,它的学名叫做“槐栓菌”,而关于槐耳这个名字的由来可是非常的持久了,槐耳固然和灵芝极为相似,但不是一个属,槐耳属于木耳之一的一种,只生长在一些年岁久远的槐树之上,在一些老槐树的背面,潮湿荫蔽之处,会有槐耳的呈现。 在中国部药典《唐本草》中就有记载:“槐耳,槐树茵也”,并记载了关于“五耳”的内容。中国古人把那些长在桑树、槐树、楮树、榆树和柳树的树干上的菌类合在一同,总称为“五耳”。槐耳,又称槐菌,是“五耳”中的一员,是生长在槐树树干上的一种,它还有一个名字,叫槐栓菌。
槐耳种植技术: 槐耳野生资源稀缺,人工培育困难,生长周期长,生物效应低。用固体发酵法生产槐耳菌质,液体培养法生产菌丝体。 固体发酵菌丝体生长温度5℃,温度37℃,适pH5.5。 液体培养培养基:玉米粉2%,豆饼粉2%,pH5左右。温度:27-28℃。 种龄:96h。 接种量:10%-15%。培养时间:6-7d。在上述适宜培养条件下,液体培养槐栓菌的菌丝干重基本稳定在2g/100ml。
贵州隆发兴农业科技有限公司独创槐耳菌人工种植方法:将新鲜、黑槐树放置在绿阴下自然干燥,自然风化。注意雨季时不能浸泡在水里,以防止树内有益物质被浸出。同时制配培养基,将硫化煤(即含硫黄较高的煤)铺设在树干下面,厚度10cm左右,构成槐耳菌的培养基。注意黑槐本身的阴阳面不改变,将阳面仍然向阳,因向阳面含有益物质较高,槐耳是向阳生菌物,接受阳光的放射元素。待2-3年自然风化期后,树质微有腐化,可进行菌种接种,将槐耳菌根接种于黑槐树培养基向阳的一面。接种一周后进行培养,每日早晚进行喷洒水,连续4-5天,固体发酵法生产槐耳菌质,液体培养法生产菌丝体。固体发酵菌丝体生长温度5℃,温度37℃,适pH5.5。液体培养培养基:玉米粉2%,豆饼粉2%,pH5左右。温度:27-28℃。种龄:96h。接种量:10%-15%。培养时间:6-7d。在上述适宜培养条件下,液体培养槐 贵州隆发兴槐栓菌子实体无柄,菌盖半圆形,常呈覆瓦状,木栓质,棕褐色,近光滑,有少数环纹,(2.5-7)cm×(3-4)cm,菌肉黄白色,干后有香味,厚4-300mm,菌管长约5mm,壁厚而光整,孔口黄白色,多角形,每1mm间5-6个,孢子无色,光滑,孢子印白色,常有囊状体。
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