⾷品因不合格或过期需要及时销毁处理，需要按照⼲湿进⾏分离⽅式处理，⼤批量的过期⾷品需要找专门的销毁公司来

处理。根据国家规定超过保质期⾷品及时进⾏清理，进⾏⽆害化处理或销毁（包装⼀并销毁），

⾷品销毁⽅式有哪⼏种

１、过期⾷物如果是指知⼀般家⾥的过期⾷物，按照⼲湿进⾏分离，能够腐烂的是湿垃圾，外包装塑料不能腐烂的是⼲

垃圾，⼀般都是集中运输到湿垃圾发电⼚进⾏发电，⼲垃圾⼤部分运输到焚烧⼚进⾏焚烧发电，还有⼀些不能处理的都

进⾏填埋。

２、如果是⼤批量的过期⾷品，有包装专的，例如超市即将过期的⽜奶、⾯包、酒⽔等等，就需要找专门的销毁公司来

帮您处理。销毁公司会把这些批量过期⾷品运⾛，需要进⾏⼲湿属分离，湿垃圾运到⽣物发电⼚，⼲垃圾进⾏焚烧发

电，环保，防⽌这些⾷品流⼊市场。

过期⾷品回收及处置

１、中华⼈民共和国⾷品法

第五⼗四条要求⾷品经营者应当按照保证⾷品的要求贮存⾷品，定期检查库存⾷品，及时清理变质或者超过保质期

的⾷品。

２、⾷品药品监管总局关于进⼀步加强对超过保质期⾷品监管⼯作的通知

规定对超过保质期⾷品及时进⾏清理，并采取停⽌经营、单独存放等措施，主动退出市场。⾷品经营者与⾷品⽣产者或

供货商有⾷品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货⼿续。

严格对超过保质期⾷品和回收⾷品的处置。⾷品⽣产经营者要按照⾷品法等法律法规规定，对超过保质期⾷品和回

收⾷品进⾏⽆害化处理或销毁（包装⼀并销毁），也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。

需要销毁的，要根据待销毁⾷品的品种、数量等具体情况，⾃⾏或者委托有销毁能⼒的单位销毁，不得再次影响⾷品安

全。

⾷品⽣产经营者要建⽴超过保质期⾷品台账。如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等，相关记录保存期限不少于两

年。

３、《关于严禁在⾷品⽣产加⼯中使⽤回收⾷品作为⽣产原料等有关问题的通知》

要求建⽴回收⾷品登记销毁制度，记录应当包括回收⾷品的产品名称、产品规格、⽣产批号、⽣产⽇期、退货⽇期、退

货数量、销毁地点、销毁⽅式、销毁数量、销毁时间、负责⼈员等内容。销毁⾷品时应当有２⼈以上在场并签字。

饮料是经过加工供人类或动物食用的液体，尤指用于解渴、提供营养或提神的液体。苏打水和各种果汁啤酒都属于我们常见的饮料种类。产品的保质期是指产品的食用期。产品的保质期由生产商提供，并在有限的时间内标注在产品上。在质保期内，产品的生产企业应当对符合有关标准或者明确质量条件的产品质量负责。消费者可以放心购买，放心使用。

根据《中华人民共和国食品法》的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者超过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。 根据国家工商总局的《食品抽样检验工作制度》，抽检重点品种如果抽检依法确认不合格，将要及时下架退市，退市后的食品要销毁处理。

可销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、药酒等。 具体按照《中华人民共和国食品法》和《食品标准与法规》及实施细则进行处置。