夜总会,泛指各类夜生活娱乐场所。世界各地的夜总会,性质及定义皆不尽相同;于夜总会内进行的主要活动也有相异之处,但大致上都与舞蹈有关,而客人大都属成年人并会喝酒。一些地区的夜总会,设有舞池、乐队或DJ,提供歌舞表演。还有一些举办聚会,团体活动也在这里。
西式夜总会,又称为卡巴莱(Cabaret),在欧美各地常见,起源于法国及德国等地。
此类夜总会提供西式晚餐,跳舞或话剧等表演,表演项目多为西式歌舞表演,部分会由歌手或舞蹈团演出。一些西式夜总会的表演者是长驻演出,以吸引游客等观众,另一些则由世界性的表演团体作巡回性演出。
经过这几十年的发展,卡拉OK不单单只是提供唱歌的地方,如今的卡拉OK似乎是一个贬意词。1996年以后,随着酒吧、D厅等更丰富的娱乐方式的介入,卡拉OK失去了原来一统天下的地位,娱乐场所的门牌上已经少见这四个字了。但卡拉OK并不甘心退出历史舞台,它不断地变换着经营模式,以KTV、Club、酒店包间、量贩式KTV的面目一而再再而三地咸鱼翻身,以往单纯的唱歌之地衍生出了餐饮娱乐商务交际等多条龙服务。
商务式KTV一般是集娱乐、休闲和洽谈商务于一体的场所,提供食品、饮品、中餐的同时也提供人员服务,在收取食物费用同时收取包房费,通常“商务式KTV配套设施先进豪华,往来的大多是消费能力强的群体和企事业老板。”
商务KTV会所包括了素场、游戏场、花场、一般的商务KTV基本上全是素场,它从上到下有一个完整的管理体系。