不合格产品销毁的过程中，从产品装车到货物卸车，再到销毁结束，这一过程应当全程录像监控，严格掌控不合格产品销毁的关键处理环节。装车和卸货的时候应严格核查待销毁的不合格产品的品名、型号、数量等信息，销毁方法应当尽量使用符合环保要求的销毁方式，比如机械粉碎破坏之后再做填埋销毁处理，确保不合格产品无法恢复，消除了不合格产品再次流入市场的隐患，保护消费者合法权益，维护企业市场品牌荣誉。

食品行业快速发展的同时，食品监管制度设计和监管能力短时间内没有跟上。我国食品监管实行分段监管为主、品种监管为辅。长期以来，食品进行监管政出多门却问责无门，容易产生“人人都管事、事事无人管”的监管盲区。同时，食品监管能力也存在不少短板。我国食品行业在经历几十年的快速发展后，目前处于从保障食品供应转向保障食品的转型过程。总的来说，食品产业层次不高，生产经营单位规模小、数量多、分布散，监管难度大。

过期食品销毁标准随着国内外数据保护相关法规的不断完善，越来越多的组织和单位面临如何销毁数据的难题。针对政府及相关单位、企业等在信息销毁知识和实际操作等方面的不足，现有专门从事信息销毁服务的公司。销毁服务公司提供的信息销毁服务具有专业、方便、成本低等优势，越来越多的企业理智地选择将销毁服务外包给此类公司。

合格的信息销毁公司必须具备以下几个要求：

(1)国际信息销毁协会(NAID)成员。成为NAID成员，意味着销毁服务企业提供的销毁服务或者销毁设备都已达到国际标准。

(2)提供的销毁服务。作为专门从事信息销毁服务的公司，必须要有能力提供包括数据擦除、消磁、粉碎、高温熔毁等销毁服务，满足客户不同保密要求；必须能满足弹性销毁需求，即满足一次性海量销毁需求和定期定量销毁需求。

(3)方便。要求销毁服务企业能够同时提供多种信息载体销毁，比如纸质文件、硬盘、芯片、U盘、光盘、磁盘、手机、路由器、传真机等等；可针对客户具体情况，提供上门销毁服务和门店销毁服务。

(4)过期食品销毁标准提供信息销毁解决方案。销毁服务企业要有能力提供综合解决方案，比如协助企业建立信息销毁中心，制定信息销毁管理制度，提供标准的信息销毁流程及员工销毁操作培训。