回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。

回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本，但店内装修较为复杂，需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。

我公司自创开发的一种新型菜料自动输送设备，输送长度可根据客户的场地造型尺寸定做，输送链板采用304不锈钢制造，具有美观、清洁、卫生，输送方向，速度任意可调，是各种自助火锅，自助早餐的新型时尚的设备。传动部分采用台湾产（城邦牌）2HP-1500W变频减速电机，速比1：100，变频器采用220V，2HP-1500W.SE系列，线速2-8米/分钟 可调。寿司线，回转寿司线，回转火锅线专为大中小型餐饮连锁企业量身定做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代人对饮食新奇的追求，必会掀起都市饮食新潮。

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