茅台酒瓶-“天下瓶”

“天下瓶”就位于贵州怀仁市盐津河景区。这个酒瓶外形、图片、文字、色彩等均是按照茅台酒瓶的比例进行放大。酒瓶由钢骨水泥铸造，高31.25米，直径10.2米，体积1469.33立方米。如果换算成500ml来计算，这个“巨无霸”可是能容纳500毫升装的茅台酒2938660瓶！

日常生活中，有很多零售户和消费者对识别真假烟非常感兴趣，在此结合工作经验教您六招学会识别真假烟。

观察条盒卷烟外包装透明纸烫封处。真品卷烟一般呈现垂直竖条线及自然水波纹，透明纸包裹商标纸整体平整；假冒卷烟一般呈现毛刷状斜刷胶及鱼鳞纹，透明纸包裹商标纸松散。

看烙印。真品卷烟在生产过程中往往都会在两端留下烙铁印，由于包装机型的不同，会形成等回字形、圆形、麻布袋形等形状烙印；假冒卷烟一般不存在这样的烙印，或者烙印太深，有意刻画。

看拉带。卷烟包装机型有多种，因此拉线头形状各有差异，主要有大半圆形、半椭圆形、异形等形状。真品卷烟拉线头一般形状规则，无毛刺或毛刺较少；假冒卷烟拉线头形状一般不规则，呈现大小不一、形状不一等特征，较为粗糙毛刺较多。

茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝。