五粮浓香酒品牌,包括以五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄为重点的四个全国性战略大单品,以五粮头曲、五粮人家、友酒、百家宴、火爆为补充的区域重点品牌; 仙林生态品牌,包括以仙林品牌为代表的草本露酒,以百麓、舒醺、小酌时光品牌为代表的特色果酒,以亚洲品牌为代表的原汁灌装葡萄酒。
为确保原粮品质,以宜宾为核心、四川为主体,兼顾国内部分优质产区,五粮液在全国范围内升级建设专用粮基地百万亩,种植酿酒所需专用粮。通过对育、种、收、储、运、交各环节标准化、化、智慧化的科学管理,提升酿酒原粮品质,实现“从一粒种子到一滴美酒”的全过程可溯源,持续酿造高品质美酒,满足消费者对美好生活的追求。
“种”。“粮为酒之本”,好酒是酿出来的,更是“种”出来的。粮食种植是酿造高品质美酒的重要环节之一——五粮液地处北纬30°黄金酿酒带,精选五谷入酒,高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜,合成各味谐调的完美口感。
原料要求 1.水 符合GB5749的规定。岷江发源于岷山南麓 [45-46],水质优良。 2.高粱 符合GB/T8231的规定。五粮液高粱选用糯红高粱,具有支链淀粉含量高、蛋白质和单宁含量适中等品质特性。 3.大米 符合GB1354的规定。 4.糯米 符合GB1354的规定。 5.小麦 符合GB1351的规定。 6.玉米 符合GB1353的规定。 7.包包曲